Não há nada como um bom churrasco e a convivência descontraída entre amigos e familiares nessas reuniões tão tradicionais. Mas as vezes, planejar um almoço com churrasco pode ser desafiador.
Afinal, considerar a organização desse momento, selecionar a quantidade adequada de alimento, escolher os acompanhamentos certos e muitas outras questões, podem gerar insegurança em muitas pessoas.
Mas, não se preocupe! Esse texto que preparamos, sem dúvidas, vai te ajudar nesse aspecto. Reunimos aqui dicas importantes e sugestões indispensáveis para você arrasar no seu churrasco.
Portanto, vem com a gente e continue a leitura.
Almoço com churrasco: Como organizar e fazer?
Antes de tudo, é importante ressaltar que para garantir o sucesso do evento, é essencial fazer um planejamento adequado e preparar tudo com antecedência.
Por isso, é imprescindível determinar o número de convidados que estarão presentes, a fim de calcular a quantidade adequada de comida necessária para satisfazer a todos.
Ter uma estimativa vai te ajudar a evitar que falte alimento ou que você prepare em uma quantidade maior do que o necessário, o que é importante para não haver desperdícios, não é?
Também é interessante estabelecer um limite de gastos para garantir que você não ultrapasse suas possibilidades financeiras. Assim, tendo já uma estimativa da quantidade de pessoas que irão, você pode se organizar melhor e evitar surpresas desagradáveis.
De uma forma geral, você pode considerar um cálculo médio:
- calcule aproximadamente 400-500 gramas de carne por pessoa;
- Se houver um grande número de convidados, você pode reduzir para cerca de 300-400 gramas por pessoa.
Considere uma combinação de diferentes tipos de carne, como, picanha, alcatra, fraldinha, maminha, cupim, contra filé, linguiças, frango, costelas, bifes e peixes, para acomodar diferentes preferências.
Mas, obviamente, isso é só uma estimativa. Se você ficar inseguro, porque, por exemplo, conhece o apetite dos seus convidados, pode optar por considerar um pouco a mais do que a média mencionada.
É importante relembrar que não devemos considerar apenas as carnes, mas sim os acompanhamentos que você vai preparar. Calma que vamos te dar várias sugestões interessantes. Mas antes, confira algumas dicas essenciais.
Dicas úteis:
- Faça uma lista de compras com base nas escolhas de carne e outros itens que você planeja servir;
- Compre carnes frescas e de boa qualidade em uma loja de confiança;
- Lembre-se de comprar carvão, acendedor ou fluido para churrasqueira, e outros itens descartáveis, como guardanapos e pratos;
- Tempere as carnes com antecedência para permitir que elas absorvam os sabores. Use marinadas, temperos secos ou uma combinação de ambos;
- Certifique-se de que todas as carnes estejam em temperatura ambiente antes de colocá-las na churrasqueira;
- Mantenha os acompanhamentos refrigerados ou em temperaturas adequadas para evitar a contaminação;
- Sirva as carnes assim que estiverem prontas, acompanhadas dos demais itens preparados.
Sugestões de acompanhamentos para almoço com churrasco
Antes de apresentarmos a lista de sugestões, já adiantamos que para não ter erro, especialmente se o churrasco for para uma quantidade significativa de pessoas, o ideal é apostar em guarnições com preparo simples.
Até porque, nesse evento, o destaque tem que ser as carnes, não é mesmo? Dentro desse contexto, existe uma vasta opção de acompanhamentos, simples e que funcionam super bem!
Vamos lá conferir algumas ideias?
- Feijão tropeiro: Sabe aquele feijãozinho com bacon, linguiça, couve e um monte de temperos deliciosos? É uma explosão de sabores que combina super bem com a carne do churrasco. É uma ótima pedida!
- Arroz branco: Clássico, né? O arroz branquinho é sempre uma opção certeira. Ele é leve e neutro, o que ajuda a equilibrar o sabor mais intenso das carnes;
- Mandioca: A mandioca, ou aipim, é um acompanhamento super popular em churrascos. Ela pode ser cozida, frita ou até mesmo assada na brasa, ficando com uma casquinha crocante por fora e macia por dentro. É uma sempre é uma delícia;
- Vinagrete: Esse é o clássico dos clássicos! O vinagrete é um mix de tomate, cebola, pimentão, cheiro-verde e vinagre, tudo bem picadinho;
- Farofa: A farofa é um acompanhamento que não pode faltar! Tem farofa de tudo quanto é jeito: com bacon, com ovos, com banana… É só escolher a sua preferida e se deliciar;
- Pão de alho: Não tem como resistir, né? Esse pãozinho delícia com alho e manteiga derretendo é um sucesso absoluto;
- Salada de maionese: Essa é uma opção clássica nas churrascarias, né? Batatas cozidas, cenoura, ervilha, maionese, tudo misturado e temperado com um toque de limão. É uma delícia!
- Purê de batatas: E por último, mas não menos importante, o purê de batatas. Macio e cremoso, ele é um ótimo complemento para qualquer carne. Se quiser, pode até fazer uma caminha de purê pra colocar a carne por cima. Fica uma maravilha!
Por fim, lembre-se das bebidas! São itens indispensáveis em um almoço com churrasco. Dessa forma, considere consultar o que os seus convidados costumam beber para acertar em cheio, geralmente cerveja e refrigerante são tradicionais.
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Conclusão
Em resumo, preparar um almoço com churrasco não precisa ser uma dor de cabeça, basta se organizar com antecedência, considerando a quantidade de convidados e um limite de gastos.
Selecione carnes de qualidade e aposte em acompanhamentos simples que vão complementar bem a refeição, sem roubar a cena do principal, isto é, o churrasco. Qualquer uma das opções que apresentamos no texto será com certeza uma ótima pedida!
Finalmente, queremos saber se o texto foi útil para você e se conseguimos te ajudar a organizar o seu evento. Conta pra gente nos comentários, vamos realmente gostar de saber.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
