Desperdiçar comida nunca é uma boa opção, e se você também pensa assim, só resta aprender o que fazer com sobra de churrasco, e olha que opção não falta.Por mais que a quantidade de carne seja calculada à risca e os acompanhamentos sejam bem planejados, é muito comum acontecer isso. Porém, a alternativa é encontrar variações proveitosas e, assim, criar diferentes e novas … [Ler mais ...]

Sempre que surge aquela festa de final de semana, é comum a dúvida: quanto carvão para 1kg de carne é necessário para fazer o churrasco durar mais tempo?Item indispensável para assar boas carnes e espetinhos, o carvão deve ser tratado com muito cuidado e seu cálculo pode ser o responsável pelo sucesso do evento.Então, vou mostrar para você como calcular corretamente e … [Ler mais ...]

Quer aprender como economizar carvão na churrasqueira e ainda fazer um churrasco inesquecível?Esse é um dos grandes segredos da churrascaria e que depende de algumas práticas de acendimento e manuseio da brasa, por exemplo.Pensando nisso, separei 5 passos para mostrar como é possível economizar, mas sem perder qualidade na carne assada. Então, vamos conferir? Como … [Ler mais ...]

Fazer um churrasco para 70 pessoas pode ser um enorme desafio, mas será que é possível facilitar apenas com a organização certa?Quando pensamos em fazer uma festa de grande porte, logo começam a surgir preocupações. Afinal, e se eu não acertar a quantidade? E se faltar carne? Quais opções de acompanhamentos devo oferecer? E bebidas?Contudo, existem algumas técnicas de … [Ler mais ...]