Por mais que a carne patinho faça parte da nossa rotina na cozinha, complementando incontáveis receitas, existem muitas dúvidas sobre o corte. Na realidade, a […]
Continue lendoCategoria: Carnes Bovinas
Costela uruguaia: Aprenda como fazer
Não é de hoje que o brasileiro adquiriu o hábito de emprestar carnes e preparos de outros países. E a bola da vez é a […]
Continue lendoCostela gaúcha: O que é? Como fazer?
O churrasco do Sul é tão famoso e importante, que existe um corte bovino especial, estou falando da costela gaúcha. O que você sabe sobre […]
Continue lendoCostela rojão: O que é? Como fazer?
Quando você imagina que já conhece toda a estrutura de uma boa costela bovina, encontra no mercado a costela rojão. E agora, você leva para […]
Continue lendoCoxão mole ou coxão duro: Qual é mais macia? Qual a melhor para churrasco?
Ô dúvida cruel, escolher entre coxão mole ou coxão duro é uma tarefa e tanto, principalmente quando tem churrasco chegando. Você ainda não se decidiu? […]
Continue lendoCostela de ripa: Aprenda fazer na churrasqueira, forno e pressão
A costela de ripa é tão saborosa e suculenta, que você precisa aprender a fazer na churrasqueira, forno e pressão. Dessa forma, dificilmente você terá […]
Continue lendoCostela angus: O que é? Como fazer?
Você pode até nunca ter experimentado, mas certamente já ouviu muito sobre a costela angus e seu sabor inigualável. Mas você sabe realmente do que […]
Continue lendoCostela minga: O que é? Receitas para fazer
A costela minga é um dos cortes de costela mais consumidos, mas poucos realmente conseguem diferenciar na hora de comprar. De certa forma, essa confusão […]
Continue lendoTutano de boi: O que é? Ideias de receitas para fazer
Embora algumas pessoas ainda estejam descobrindo o tutano de boi, saiba que ele é consumido desde os tempos mais primórdios. Sabia dessa? Em cada culinária […]
Continue lendoCostela de boi na airfryer: Quanto tempo? Receita fácil
Em dias chuvosos ou na preguiça de acender a churrasqueira, nada melhor do que fazer costela de boi na airfryer. A fritadeira elétrica é a […]
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