Se você está em busca de uma receita de frango caipira da vovó, temos uma opção ideal para você! Esse preparo afetivo vai te fazer mergulhar em memórias especiais.
Além disso, com a combinação dos ingredientes, que são bem simples, e o modo de preparo detalhado, você consegue criar um prato cheio de sabor caseiro de comida feita com amor, para servir em qualquer ocasião.
Ah, e tem mais! Vamos compartilhar algumas sugestões de acompanhamento para aquele almoço de família, com opções que agradarão a todos os gostos.
Continue a leitura e, em seguida, é só preparar e aproveitar essa delícia.
Receita de frango caipira da vovó com sabor bem tradicional
Bom, selecionamos uma receita de frango caipira da vovó, que tenho certeza que todos irão amar! Na verdade, esse preparo é uma delícia tradicional que encanta muitas pessoas em suas casas há muitos anos, e imagino que em algum momento você também já tenha experimentado essa maravilha.
Então, confira a receita e aprenda como preparar um frango caipira da vovó, com aquele sabor e aroma que a maioria de nós conhece muito bem:
Ingredientes:
- 1 frango caipira inteiro (aproximadamente 1,5 kg), cortado em pedaços
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou banha de porco
- 1 cebola grande, picada
- 4 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de alecrim (opcional)
- 1 colher de sopa de colorau ou páprica doce
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- 2 litros de água quente
- Salsinha ou coentro picados para finalizar (opcional)
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça óleo vegetal ou banha de porco em uma panela grande ou de ferro em fogo médio-alto;
- Depois, doure os pedaços de frango uniformemente de todos os lados para selar os sucos e deixá-lo mais saboroso. Faça em lotes, se necessário;
- Logo após, retire os pedaços de frango da panela e reserve;
- Agora, refogue a cebola picada até ficar macia e dourada na mesma panela;
- Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto;
- Em seguida, acrescente os tomates picados e refogue até que comecem a desmanchar e liberar seus sucos;
- Coloque os pedaços de frango de volta na panela, adicione colorau, pimenta-do-reino e sal a gosto. Inclua folhas de louro e alecrim para mais sabor;
- Por fim, despeje água quente na panela, cobrindo o frango, e cozinhe em fogo médio-baixo com a panela semi-tampada por cerca de 1 hora ou até a carne ficar macia e desprendendo dos ossos. Ajuste o tempero, se necessário, e então, finalize com salsinha ou coentro picados para dar aquele toque final.
Pronto, seu frango caipira está pronto para ser saboreado por todos! Está na dúvida de quais acompanhamentos combinam com sua receita? Que tal dar uma olhadinha na lista que preparamos?
Agora seu frango caipira está pronto! Mas está na dúvida sobre quais acompanhamentos combinam com essa receita? Que tal dar uma olhadinha na lista que preparamos para você? Assim, sua refeição ficará completa e ainda mais saborosa.
Ideias de acompanhamento
Além do arroz branco, que já é uma escolha mais que óbvia para acompanhar essa receita de frango caipira da vovó, confira outras sugestões:
- Feijão tropeiro: Essa mistura de feijão cozido com linguiça, bacon, farinha de mandioca e temperos é um clássico e não pode faltar. O feijão tropeiro traz um sabor rico e uma consistência que complementa muito bem o frango caipira.
- Farofa: A farofa é uma ótima escolha para acompanhar essa receita. Você pode preparar uma farofa simples com farinha de mandioca, manteiga e temperos, ou adicionar ingredientes extras, como ovos, bacon, cenoura ralada ou banana frita. Fica uma delícia!
- Batatas assadas ou cozidas: As batatas são sempre uma ótima opção de acompanhamento. Você pode assá-las no forno com ervas e azeite ou cozinhá-las junto com o frango para absorver os sabores do molho. Não tem erro!
- Salada verde: Para uma opção mais leve e saudável, você pode preparar uma salada simples. Uma mistura de folhas verdes, tomates, pepino e cenoura pode ser uma excelente opção.
- Pirão: O frango caipira com pirão é uma combinação perfeita. O pirão é um caldo espesso e saboroso que geralmente é feito com o caldo do cozimento do frango caipira, farinha de mandioca e temperos. Vale muito a pena experimentar!
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Conclusão
Por fim, após aprender essa receita do frango caipira da vovó, tenho certeza que ao preparar você conseguirá relembrar momentos especiais em família e poderá também criar novas lembranças incríveis.
Além de ser extremamente saborosa, essa receita é simples de fazer e traz consigo memórias afetivas que a torna ainda mais especial e deliciosa.
Então, siga o passo a passo que compartilhamos aqui, escolha os acompanhamentos que mais te agradam e aproveite esse momento com aqueles que você ama. Espero que tenha gostado, deixe um comentário!
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima.
