Quem não gosta de um bife à milanesa bem crocante por fora e macio por dentro? É um prato que todo mundo ama, mas a fritura tradicional pode deixar a gente preocupado com a saúde.
Por sorte, com a AirFryer, podemos fazer esse bife sem usar óleo nenhum! Isso mesmo, zero óleo, só o sabor incrível do bife à milanesa, do jeitinho que a gente gosta.
Neste artigo, vou te mostrar como preparar esse prato delicioso na AirFryer, de uma maneira simples e prática. Vamos conseguir aquela crosta dourada e crocante, sem precisar de nenhum óleo extra. É uma opção saudável que não abre mão do sabor!
Então, se você quer uma opção de comida gostosa e que não pesa na consciência, continua comigo. Vamos aprender juntos como transformar um clássico da cozinha em algo saudável e cheio de sabor.
Receita de Bife à Milanesa na AirFryer:
Ingredientes:
- 4 filés de carne (pode ser bovina, de frango ou suína);
- Sal a gosto;
- Alho em pó a gosto;
- Farinha de trigo;
- Farinha de rosca especial (torrada);
- 2 ovos;
- Pimenta do reino a gosto;
- Outras especiarias a gosto.
Modo de preparo:
1 – Preparo dos Ingredientes:
- Antes de tudo, em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos;
- Depois, separe a farinha de trigo em uma tigela e a farinha de rosca em outra.
2 – Preparo dos Filés:
- Coloque cada filé entre duas metades de um saquinho de plástico;
- Com um batedor de carne, bata os filés até ficarem finos e uniformes;
- Logo após, tempere os filés com sal, alho em pó e pimenta do reino a gosto.
3 – Empanamento:
- Então, passe cada filé na farinha de trigo, garantindo que fiquem uniformemente cobertos;
- Em seguida, mergulhe-os nos ovos batidos, garantindo que estejam bem revestidos;
- Por último, passe-os na farinha de rosca especial, cobrindo completamente.
4 – Fritura na AirFryer:
- Sucessivamente, coloque os filés na cesta da AirFryer, deixando espaço entre eles;
- Programe a AirFryer para 10 minutos a 200 graus Celsius;
- Por fim, após esse tempo, verifique se os filés estão dourados e cozidos. Se necessário, deixe por mais alguns minutos, mas evite que fiquem secos.
5 – Servir:
- Sirva os filés acompanhados de salada, arroz, feijão, purê, polenta ou conforme preferência;
- Aproveite-os crocantes e sequinhos!
Dicas adicionais:
- Certifique-se de bater os ovos suficientemente para uma cobertura uniforme dos filés;
- Ao empanar os filés, é importante que todas as camadas estejam uniformes, mas não muito grossas;
- Utilize um batedor de carne para garantir que os filés fiquem finos e macios;
- Ajuste o tempo de cozimento na AirFryer conforme necessário para garantir que os filés fiquem crocantes por fora e suculentos por dentro;
- Outra sugestão de acompanhamento desse bife à milanesa é um limãozinho e uma saladinha para uma refeição completa.
Quer experimentar outra forma de fazer essa receita de forma saudável? Confira abaixo:
