Para você que quer fazer alguma coisa diferente, mas está sem tempo ou coragem, a tulipa na airfryer fica maravilhosa. Tem a tulipa e a airfryer? Vamos fazer!
A tulipa é uma carne muito tradicional dos churrascos, pois assa rápido, fica macia e bastante saborosa. Entretanto, depois da airfryer, a tulipinha passou a ocupar mais espaço na mesa das refeições. Seja pela praticidade, facilidade ou menos gordura.
Porém, independentemente do seu motivo, o segredo está no tempo, tempero e na quantidade. Quer saber mais sobre tudo isso? Então, confira as ótimas dicas!
Quanto tempo leva para fazer tulipa na airfryer?
Quando achamos que a dúvida das pessoas é como temperar asa de frango para fritar, a airfryer entra em cena. E isso tem uma boa explicação, já que a airfryer é responsável por simplificar demais as receitas diárias.
No caso da tulipa, existem certos fatores que determinam o tempo total do preparo, tais como:
- Quantidade de tulipa frita simultaneamente.
- Temperatura do cozimento.
- Embora não seja algo relacionado de imediato, o tipo de tempero.
- Se a carne está congelada ou não.
Cada um destes aspectos faz sua receita demorar mais ou menos tempo. Contudo, os dois principais que mais influenciam, são a quantidade e o congelamento.
Em vista disso, montei dois cenários com tempos diferentes, mas em ambos as tulipas estão descongeladas, tudo bem? Não coloque o negócio congelado esperando ficar pronto no mesmo tempo, porque não dará certo e você pode se desapontar.
- 1kg de tulipa descongelada: em temperatura máxima e preaquecida, essa quantidade leva em torno de 45 a 50 minutos. Entretanto, vale experimentar e ajustar ao seu equipamento.
- 500g de tulipa descongelada: já a metade da quantidade acima, pode levar entre 20, 25 e 30 minutos. Da mesma maneira, conforme os minutos passam, compensa abrir e verificar o cozimento.
Existe uma coisa que vale para os dois cenários, que é abrir a airfryer e mexer as tulipas a cada 10 ou 12 minutos. Dessa maneira, você garante um cozimento uniforme, tanto na textura quanto no dourado da pele.
E pode colocar tulipa congelada na airfryer? Quanto tempo leva?
Sim, é possível preparar tulipa congelada na airfryer. Não à toa, atualmente encontramos no mercado uma gama gigantesca de produtos congelados, inclusive de tulipas. Além do mais, existe boa variação nos temperos e sabores das receitas.
Outro ponto que é uma grande vantagem para quem compra tulipa congelada e temperada, são as instruções na embalagem. E aponto para isso porque cada marca tende a colocar instruções diferentes, que são referentes ao tempo e quantidade.
Dessa forma, compensa muito mais se guiar por lá, especialmente porque você encontra direcionamento exclusivo para a airfryer. De maneira resumida, o tempo médio fica entre 40 e 50 minutos.
Porém, já vi algumas embalagens sugerirem 60 minutos. É por isso que você precisa se orientar pelo produto que comprou, tudo bem?
Como fazer tulipa na airfryer com uma receita tradicional e deliciosa
Se você quer comodidade, compre a tulipa temperada, congelada e pronta para fazer. Agora, se assim como eu você não dispensa alguns cuidados extras, recomendo muito que compre a carne fresca.
Sabe aquela tulipa bem rosada, de pele branquinha e deliciosamente apetitosa? Então, é essa que faz sucesso como uma das melhores carnes para o dia a dia. E para me certificar disso, encontrei uma receita que é “tiro e queda”, confira:
Ingredientes
- 1kg de tulipa;
- Azeite ou manteiga para besuntar a carne a gosto;
- 1 colher (chá) de páprica doce;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 1 colher (sopa) de mostarda;
- 4 dentes de alho amassados;
- Cebola granulada a gosto;
- Açafrão, alecrim e tomilho a gosto.
Modo de preparo fácil
- O primeiro passo é dar uma boa limpada na tulipa, lavando em água corrente.
- Se necessário, deixe de molho em água com sal e vinagre por 5 minutos. Isso ajuda a tirar o cheiro forte de frango.
- Feito isso, coloque as tulipas numa tigela e adicione o azeite na carne.
- Na sequência, acrescente os temperos e especiarias, deixando a mostarda por último.
- Caso veja necessidade, besunte mais azeite para umedecer o tempero.
- Em seguida, coloque as tulipas espalhadas no fundo do cesto.
- É fundamental que estejam em contato com o fundo e não amontoadas.
- Agora, pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 200°.
- Por último, frite cerca de 40 a 50 minutos, virando a carne a cada 8 ou 10 minutos.
- Depois é só confirmar o ponto da carne e “partir para o abraço”.
- Afinal, a tulipa deve estar uma delícia de tão macia.
Se porventura você não gostar de algum tempero da lista, já sabe né? Você pode trocar por quaisquer outros temperos naturais para carne que preferir. Aqui estou falando de salsinha, orégano, manjericão, manjerona, páprica doce, entre outros.
Não se preocupe em errar, pois escolhi a dedo uma receitinha em vídeo que vai facilitar demais a sua vida:
DICA EXCLUSIVA: que tal aperfeiçoar sua tulipa feita na airfryer com estilo?
A sugestão que está prestes a conhecer é um prato americano. Mas não tem relação alguma com o tipo de corte de carne americano, tudo bem? Na realidade, é uma iguaria muito consumida por lá e que envolve a nossa famosa tulipa.
Estou falando da receita de Buffalo Wings que, em tradução livre, significa “asinhas de Búfalo”. Dessa forma, é uma receita de tulipa temperada, onde os americanos utilizam aquele mix de especiarias e fritam em óleo.
Porém, dá para fazer também na airfryer, e tenho que te contar: fica um arraso de gostosura. Por conseguinte, as asinhas fritas são mergulhadas ou revestidas num molho para carne, mas picante. Olha isso, tem como dar errado?
Nesse sentido, a receita pode ser a mesma que mostrei no preparo anterior, mas o grande diferencial está no molho. Com isso, vamos precisar de ingredientes como:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de ketchup
- 3 colheres (sopa) de molho de churrasco (o famoso barbecue)
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 1 colher (sopa) de shoyu
- Pimenta-do-reino e cominho a gosto
- Pimenta líquida ou em pó a gosto
No caso da pimenta, você pode colocar a pimenta caiena, Chipotle, dedo-de-moça, comari ou de cheiro. Para fazer o molho, coloque a manteiga na panela e derreta. Em seguida, acrescente o resto dos ingredientes, misture e ligue em fogo médio.
O ponto certo é quando levantar fervura, daí você conta exatamente 1 minuto, desliga e reserva.
Quando a tulipa estiver irresistivelmente pronta, basta transferir para uma travessa linda e espalhar o molho. Deguste seu Buffalo Wings e aprecie cada mordida!
Tulipa na airfryer é a evolução da praticidade na culinária moderna
Fala a verdade, você deve ter adorado aprender a fazer tulipa na airfryer, não é verdade? Afinal, aprendeu uma receita sensacional e fácil, sabe como fazer a tulipa congelada e, de quebra, descobriu um molho “gringo” que é delicioso.
O que você ainda está fazendo aqui que não colocou a airfryer para pré-aquecer? Corre lá preparar e sirva como um petisco simples para receber os amigos e impressionar a todos.
Espero muito que tenha gostado das minhas dicas, vou ficando por aqui, mas na expectativa de ter apresentado coisas saborosas para você hoje. Se possível, compartilhe tudo nas redes sociais, auxilie outras pessoas com a mesma dúvida e até a próxima!
