Você já se pegou desejando aquele delicioso frango frito do KFC? Eu sei como é! Mas e se eu te contar que agora você pode fazer esse frango incrível na sua própria cozinha?
É verdade! Neste artigo, vou te mostrar todos os segredinhos para preparar um Frango Frito do KFC que vai deixar todo mundo impressionado.
Vamos passar juntos por cada etapa, desde escolher os ingredientes certos até os truques para deixar o frango super crocante. Não é só uma questão de jogar o frango na panela com óleo, não.
Tem todo um jeitinho especial de temperar e preparar que faz toda a diferença. Com alguns ingredientes simples e algumas dicas que vou te passar, você vai conseguir fazer um frango frito tão bom quanto o do KFC, ou até melhor!
Então, prepara a frigideira, esquenta o óleo e vem comigo nessa aventura culinária! Vamos descobrir juntos como fazer o famoso Frango Frito do KFC, transformando a sua cozinha num verdadeiro paraíso para os amantes de comida gostosa.
Receita de Frango Frito do KFC – Super crocante:
Ingredientes:
- 500g de coxinha de frango;
- 500g de peito de frango sem osso, cortado em tiras;
- 1 limão Taiti;
- 1 colher de sopa de páprica doce;
- 1 colher de sopa de sal;
- Meia xícara de amido de milho;
- 500 ml de água;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1 colher de café de fermento químico;
- 2 colheres de sopa de alho em pó (ou cebola em pó);
- Pimenta do reino a gosto;
- Óleo para fritar.
Modo de preparo:
- Primeiramente, tempere as coxinhas e tiras de frango com o suco de limão, páprica doce e sal. Misture bem, assim você garante que o tempero se incorpore à carne adequadamente;
- Em um recipiente, misture os ovos, o amido de milho, o sal, o alho em pó e a água até obter uma massa homogênea;
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento à mistura líquida, mexendo até formar uma massa cremosa;
- Então, em um outro recipiente, coloque metade da farinha de trigo restante e tempere com páprica doce, sal e pimenta do reino a gosto;
- Logo após, passe as coxinhas e tiras de frango temperadas na massa líquida, retirando o excesso, e em seguida na mistura de farinha temperada. Repita o processo para garantir uma camada uniforme e crocante;
- Então, frite os pedaços de frango em óleo quente (aproximadamente 180°C) até que fiquem dourados e crocantes;
- Por fim, escorra o excesso de óleo em papel toalha antes de servir.
Agora, para fechar com chave de ouro e você não ter mais nenhuma dúvida, confira o vídeo onde é ensinado o passo a passo detalhado:
Dicas adicionais:
- Mantenha a temperatura do óleo estável para garantir que o frango fique crocante por fora e cozido por dentro;
- Caso falte farinha para empanar, prepare mais adicionando temperos similares à primeira mistura;
- Sirva o frango crocante acompanhado de molhos de sua preferência, como barbecue, maionese temperada ou molho picante.
