Mas afinal, qual linguiça tem menos gordura? Se você tem dúvida sobre isso, esse texto vai te ajudar a esclarecer essa questão de uma vez por todas.
Sabemos que, com a crescente preocupação em relação ao consumo de alimentos mais saudáveis, as pessoas sentem a necessidade de informações relevantes como essa para escolher de forma mais adequada os ingredientes que farão parte do seu cotidiano.
Dessa forma, reunimos em um só lugar tudo o que você precisa saber sobre os tipos dessa iguaria e qual é a opção menos gordurosa e prejudicial a saúde.
Vamos lá? Continue a leitura.
Principais tipos de linguiça
Antes de tudo, é importante ressaltar que essa iguaria possui uma grande variedade de versões ao redor do mundo. Todavia, vamos nos ater aqui aos tipos mais consumidos no Brasil.
Linguiça Toscana
- Feita com 100% de carne de porco;
- Possui sabor intenso e marcante;
- Textura suculenta e macia;
- Ideal para churrascos, grelhados e pratos como massas, sopas e ensopados;
- Coloração natural, variando do rosado ao avermelhado.
Calabresa
- Feita com carne de porco temperada com pimenta calabresa e outros condimentos;
- Sabor picante e levemente defumado
- Textura firme e ligeiramente fibrosa;
- Muito utilizada em pizzas, feijoadas, sanduíches e recheios diversos;
- Pode ser encontrada em formatos fino ou grosso;
- Coloração avermelhada, às vezes com pedaços de gordura visíveis.
Linguiça Mista
- Combinação de carne de porco e carne bovina;
- Sabor suave e equilibrado;
- Textura macia, suculenta e levemente fibrosa;
- Versátil, adequada para recheios de tortas, pizzas e sanduíches;
- Pode ser encontrada em formatos fino ou grosso;
- Coloração heterogênea, com pontos de carne clara e escura.
Linguiça de Frango
- Feita principalmente com carne de frango;
- Sabor suave e delicado;
- Textura firme e menos densa que as linguiças de carne suína;
- Pode ser utilizada em pratos grelhados, saladas e refeições leves;
- Coloração clara e fresca.
Qual linguiça tem menos gordura? Descubra qual a melhor
Para responder de forma direta, a linguiça que tem menos gordura é a de frango.
A carne de frango naturalmente contém menos gordura em comparação à carne suína ou bovina, o que se reflete em produtos secundários, como a linguiça.
A redução da ingestão desse componente não apenas ajuda na promoção de uma alimentação mais saudável, mas também pode ser benéfica para pessoas que estão tentando controlar o peso.
Além disso, a linguiça de frango também possui um perfil nutricional mais balanceado. Como por exemplo, outra vantagem é ser composta por uma proteína que demanda menos sódio na produção, bem como, um teor de colesterol reduzido em comparação com linguiças feitas de carne vermelha.
Como sabemos, o colesterol é uma substância que pode contribuir para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares quando consumido em excesso. Logo, essa alternativa se torna mais viável também nesse sentido, especialmente para quem já tem algum tipo de problema relacionado, como a hipertensão.
Por fim, vale ainda ressaltar que existem uma variedade de sabores e opções para atender às preferências individuais de cada um.
Assim, pode-se encontrar linguiças de frango com temperos diversos, como ervas, especiarias ou até mesmo ingredientes adicionais, como legumes.
Então, ao contrário do que algumas pessoas possam imaginar, essa versão não é apenas uma alternativa mais saudável, mas também saborosa e versátil.
Ela pode ser temperada de várias maneiras, permitindo uma ampla gama de sabores e combinações. Especialmente porque o seu sabor é mais suave e, com isso, pode ser utilizada em várias receitas e adaptada à gosto.
Observação importante
Embora o frango seja considerado uma carne magra, todas as variedades de linguiças são consideradas alimentos ricos em gordura devido à adição desse elemento durante o processo de fabricação.
Por isso, conforme declarado pela OMS (Organização Mundial da Saúde) em 2015, os embutidos, incluindo as linguiças, são classificados como alimentos cancerígenos, juntamente com o álcool e o tabaco. Portanto, especialistas na área da saúde desaconselham o consumo excessivo desses produtos.
Obviamente que, isso não significa que o consumo ocasional de linguiça ou embutidos automaticamente resultará em câncer. No entanto, é recomendado limitar a ingestão desses alimentos, adotando uma dieta equilibrada e diversificada.
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Conclusão
Em resumo, a resposta para a sua dúvida sobre qual linguiça tem menos gordura é, definitivamente, a variedade de frango. Todavia, ainda assim é considerado um alimento gorduroso e deve ser consumido com moderação, como mencionamos acima.
A forma de preparo também é muito importante. Assim, se você está em busca de alternativas mais saudáveis com esse ingrediente, opte por receitas assadas em forno convencional ou mesmo na airfryer. Além disso, apesar de não ser tão comum, você pode também preparar a linguiça cozida.
Enfim, queremos saber se o texto foi útil e se conseguimos esclarecer as suas dúvidas sobre esse tipo de alimento tão popular no nosso país. Conta pra gente nos comentários, vamos gostar de saber a sua opinião.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
