Petisco com salsicha: Receita para fazer em casa

Em busca de receitas de petisco com salsicha? Neste texto vamos ensinar!

A salsicha é um embutido que pode ser feito de carnes frescas ou defumadas, sendo bastante popular em receitas de lanches e petiscos.

Frito ou assado, os petiscos com salsichas caem super bem para serem servidos em um lanche, pequenas reuniões, festas de aniversário ou como aperitivo antes da refeição principal. Também é uma ótima opção para o lanche das crianças.

A seguir, confira 5 receitas deliciosas de petisco com salsicha:

Receita 1: Petisco de salsicha e bacon

Ingredientes:

• 150 gramas de mini salsichas ou salsichas cortadas;
• 200 gramas de bacon cortado em tiras finas;
• 50 gramas de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de manteiga.

Modo de fazer:

1. Enrole a salsicha no bancos e prenda com um palito;
2. Mistura o queijo, trigo e farinha até ter uma espécie de “farofa molhada”;
3. Passe a salsicha nessa mistura e leve ao forno preaquecido em 300 ºC;
4. Deixe por cerca de 20 minutos ou até notar que está dourado. Espere esfriar e sirva.

Receita 2: Enroladinho de salsicha

Ingredientes:

• 2 xícaras e 1/2 de trigo;
• 1 quilo de salsicha;
• 1 xícara de farinha de rosca;
• 1 pacotinho de tempero pronto;
• 2 colheres de óleo;
• Sal à gosto.

Modo de fazer:

1. Misture o trigo e o tempero pronto e adicione 3 xícaras de água para fazer a massa. Leve ao fogo e coloque o sal o tanto ache que basta;
2. Mexa até que desgrude da panela (este é o ponto);
3. Ferva as salsichas e depos corte pela metade;
4. Unte as mãos com manteiga ou óleo e enrole as salsichas na masa;
5. Passe na farinha de rosca e frite no óleo bem quente;
6. Sirva em seguida.

Receita 3: Enroladinho de salsicha assado no forno

Ingredientes:

• 350 gramas de farinha de trigo;
• 1 xícara de chá de leite morno;
• 120 ml de óleo;
• 1/2 sachê de fermento biológico seco;
• 250 gramas de salsicha pequena (ou cortada em pedaços pequenos);
• 1 ovo inteiro e 1 gema;
• Sal à gosto.

Modo de fazer:

1. Comece dissolvendo o fermento no leite morno até que se forme uma espuma. Acrescente o óleo e o ovo inteiro e misture;
2. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal. Faça um furo e acrescente a mistura anterior;
3. Misture com um colher ou com as mãos até ficar uma massa homogênea e lisinha (é preciso que a massa esteja desgrudando da tijela, caso não esteja, acrescente um pouco mais de farinha. Se tiver seca, coloque mais água ou leite);
4. Faça uma bola grande da massa e coloque para descansar em uma vasilha coberta com um pano. Deixe até dobrar de tamanho (aproximadamente 1 hora);
5. Após a massa crescer, abra com um rolo a deixando com uma espessura de 2 a 3 cm;
6. Corte tiras de mais ou menos 10 cm e separe em quadrados para enrolar as salsichas que devem estar previamente fervidas;
7. Use a água para ajudar a fechar a massa;
8. Na parte de cima, faça cortes leves com a faca para que a massa não quebre enquanto assa;
9. Coloque todos os enroladinhos em um tabuleiro coberto com um papel manteiga;
10. Peneire a gema e pincele cada enroladinho;
11. Coloque pra assar no forno pré-aquecido por cerca de 20 a 30 minutos ou até perceber que está dourado;
12. Sirva em seguida com uma pasta ou molho como acompanhamento.

Receita 5: Enroladinho de salsicha com massa folhada

Ingredientes:

• Massa de pastel folhada já pronta;
• 1 ovo;
• Fatias de queijo mussarela;
• Salsichas pequenas ou cortadas ao meio;
• Cerca de 40 gramas de molho de tomate;
• Sal e pimenta à gosto.

Modo de fazer:

Comece passando o molho de tomate na massa folhada.

Após isso, coloque uma fatia de queijo mussarela e a salsicha, que pode ser partida ao meio para facilitar na hora de fechar a massa;

Enrole com cuidado a massa para fechar o salgadinho sem quebrar;

Após isso, bata o ovo e tempere com pimenta e sal;

Pincele os enroladinhos que você fez com o ovo. Isso vai fazer com que eles fiquem mais dourados e crocantes;

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por seca de 20 minutos até a massa ficar dourada;

Você pode servir com molho barbecue.

Com essas receitas de petisco com salsicha você tem muitas opções para lanches e aperitivos que podem ser feitos em casa. Experimente e nos conte qual a sua preferida!