Comer frango empanado puro parece meio sem graça, por isso todos querem aprender um molho para comer com frango empanado. Qual combina mais?
É complicado falar sobre qual a melhor versão, pois cada pessoa tem suas preferências e inclinação a determinados ingredientes. Enquanto uns amam as versões com queijos, outros apostam na simplicidade de molhos agridoces.
Eu sei de uma coisa, o conteúdo está imperdível porque você verá a receita que mais combina. Além disso, criei diversas outras dicas de encher a boca de água. Confira!
Molho para comer com frango empanado: aprenda a receita que mais combina
O molho é aquele típico acompanhamento presente em tudo quanto é refeição brasileira, já percebeu? Quem nunca apreciou um maravilhoso molho para frango a passarinho, definitivamente não está fazendo as coisas direito.
Contudo, quando o assunto é frango empanado, essa escolha precisa ser muito acertada. Digo isso porque o molho precisa ter sabor complementar à carne, apresentar cremosidade perfeita, mas sem se sobressair na experiência.
Diante do mundo de possibilidades, cheguei à conclusão de que o molho que mais combina, é o molho de mostarda. Entretanto, não estou falando de qualquer receita, pois a que eu separei para você é perfeição, anote e acompanhe tudo!
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de maionese
- ½ xícara (chá) de mostarda de Dijon
- 2 colheres (sopa) de mel
- ¼ xícara (chá) de creme de leite (prefira o fresco)
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
- 1 colher (chá) de alho em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
A única observação aqui, é para você não alterar a quantidade dos ingredientes. Claro, você pode dobrar a receita, por exemplo. Mas mudar o vinagre pode criar desequilíbrio, o mesmo vale para o mel e assim por diante, combinado?
Modo de preparo
- O segredo desse molho é fazer uma base com maionese, mostarda e creme de leite. Misture até ficar homogêneo.
- Em seguida, acrescente o mel, o alho em pó e o vinagre, volte a mexer para agregar.
- Na hora de temperar, cuidado apenas com a adição de sal, para não pesar no paladar.
- Depois de misturar estes ingredientes, verá um molho ultra cremoso e quase aveludado.
- Se preferir algo um pouco mais maleável, basta colocar mais creme de leite.
Simples, rápido de fazer e cada mordida com frango empanado será lembrada por muito tempo!
DICA EXCLUSIVA: molho bom é molho encorpado, mas sem exagerar!
Quando você notar que uma sugestão indica mais ingredientes do que você possa contar, passe para a próxima. Vamos pegar a receita acima, que tem um tanto bom de componentes, mas todos equilibrados.
E faço esse alerta porque já vi muita gente pecar pelo excesso na hora de fazer o molho para carne. O sabor carregado e muitas vezes sem distinção, pode prejudicar a experiência com o frango empanado.
A minha sugestão é: escolha entre dois e três ingredientes “cremosos” para a base. Geralmente usamos a maionese e a mostarda, certo? Mas nada impede você de experimentar requeijão cremoso e até mesmo leite integral.
O vinagre entra para balancear a acidez do molho, e um bom substituto é o suco de limão, principalmente siciliano. Agora, não tenha receio de caprichar nos temperos naturais, pois são eles que dão aquele sabor super agradável.
Novamente, procure combinar no máximo três especiarias diferentes, como:
- Açafrão
- Curry
- Chimichurri
- Ervas finas
- Orégano
- Páprica defumada
- Páprica picante
- Mostarda em pó
- Alho granulado
- Pimenta-do-reino
Dá para fazer muito molho saboroso com as proporções dos ingredientes e temperos. Uma última coisa antes que me esqueça, considere a receita do empanado de frango. Mais especificamente, analise o que já foi colocado para saber como complementar assertivamente!
O molho não agradou tanto? Conheça outras 3 versões que valorizam muito o frango empanado!
Até aqui você já viu dicas relevantes e uma receita completa para seu frango empanado. Infelizmente, nem todos gostam dessa combinação, e isso é totalmente compreensível.
Pensando nisso, fiz questão de pegar mais algumas ideias, a fim de entregar a você um cardápio completo. Espero que possa aproveitar as sugestões a cada nova refeição com frango empanado suculento!
1. Molho potente e saboroso de curry
Se considerarmos que o curry é um dos melhores temperos para frango cozido, que tal fazer um molho especial? Isso mesmo, utilizando apenas pasta de curry, iogurte natural, coentro picado, suco de limão siciliano e temperos, o molho fica divino.
É ainda mais simples de fazer, porque você só precisa misturar até obter uma textura apetitosa. Para contrastar os sabores, dê uma leve salpicada de pimenta jalapeño moída, mas uma quantidade quase imperceptível, hein?
Como resultado, o sabor acentuado do curry ganha ainda mais vida, combinando perfeitamente com a carne.
2. Molho de tomate assado com temperos especiais é de explodir o paladar
Essa segunda sugestão é de uma versatilidade, pois fica ótima com frango empanado. Porém, você vai adorar saber que o molho de tomate assado serve bem como molho para costela bovina assada, acredita? Anote aí:
- 400g de tomate italiano maduro
- ½ cebola roxa grande
- 4 dentes de alho
- Manjericão fresco a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara (chá) de azeite
Sem delongas, pique tudo grosseiramente e coloque numa assadeira. Em seguida, tempere e espalhe azeite, levando para assar a 200° por 25 a 30 minutos. Por fim, processe o molho no liquidificador e pode ser apreciado, demais, né?
3. Você ama queijo? Veja essa dica de molho de gorgonzola sensacional!
E para fechar nosso espetacular conteúdo de molho para comer com frango, trago até você uma versão de restaurante. Já experimentou molho de gorgonzola? Essa opção é tão fantástica, que você pode combinar até com coxinha de frango empanada.
Dá para harmonizar com basicamente todo corte que você consiga empanar. Embora seja um preparo fácil, deixarei um vídeo com passo a passo para ajudar você a chegar na consistência perfeita. Aproveite cada detalhe:
Acertar no molho para comer com frango empanado é a maior satisfação na cozinha
Além de apresentar o molho para comer com frango empanado que mais combina, você conheceu outras três versões. Então, ao todo você tem agora 4 receitas de molho para elaborar o melhor cardápio, o que está esperando?
Olha só que oportunidade perfeita para fazer petiscos simples para receber os amigos e, de quebra, surpreender todo mundo, concorda?
Espero muito que tenha gostado das minhas dicas, me ajuda a mostrar esse conteúdo para mais pessoas. É muito simples, basta compartilhar nas redes sociais que já está valendo, até a próxima!
