Quem não ama um churrasco delicioso, não é mesmo? Aquela carne suculenta e saborosa, com aquele cheirinho delicioso… Mas nem sempre dá para fazer um churrasco ao ar livre, especialmente quando o tempo não colabora ou quando não temos espaço para isso.
A boa notícia é que existe uma maneira de preparar um churrasco autêntico dentro de casa, usando apenas a sua fritadeira elétrica!
Sim, você leu certo! Aquela mesma fritadeira que você usa para fazer batatas fritas crocantes pode ser transformada em uma churrasqueira improvisada. E eu vou te contar como fazer isso aqui neste artigo.
A ideia é usar a tecnologia moderna a nosso favor. A fritadeira elétrica, também conhecida como Air Fryer, é perfeita para isso.
O segrego está em utilizar carvão nesse processo. Fique tranquilo vou te ensinar tudo nesse texto, quais carnes escolher, como temperar, e até como ajustar a sua fritadeira para obter os melhores resultados.
Enfim, com algumas dicas simples e um pouquinho de criatividade, você vai conseguir surpreender a família e os amigos com um churrasco de dar água na boca, mesmo dentro de casa. Vamos lá!
Receita de Churrasco na Air Fryer
Ingredientes:
- Contra-filé
- Linguiça toscana
- Pão de alho
- Azeite de oliva
- Sal grosso ou sal de churrasco
- Tempero para churrasco (pode ser um mix de ervas e especiarias como chimichurri)
- Carvão para grelha (pequenos pedaços)
Instruções:
1 – Preparação do Carvão:
- Antes de tudo, coloque pequenos pedaços de carvão dentro da Air Fryer. Lembre-se de garantir que existam espaços entre as peças para que o ar circule.
2 – Temperando as Carnes:
- Em seguida, tempere o contra-filé com sal grosso, azeite de oliva e o tempero para churrasco, esfregando bem para que o tempero penetre na carne;
- Não é necessário temperar a linguiça toscana, pois geralmente já vem temperada.
3 – Preparação na Air Fryer:
- Posteriormente, pré-aqueça a Air Fryer a 200°C por alguns minutos;
- Coloque as carnes temperadas na cesta da Air Fryer, certificando-se de que não estejam encostando diretamente no carvão.
4 – Adicionando o Pão de Alho:
- Disponha também o pão de alho na cesta da Air Fryer, ao lado das carnes.
5 – Cozimento:
- Feche a Air Fryer e ajuste a temperatura para 200°C;
- Deixe as carnes e o pão de alho cozinharem por cerca de 30 minutos, virando as carnes na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme;
- Verifique ocasionalmente para garantir que não haja superaquecimento.
Logo após o tempo de cozimento, verifique se as carnes estão douradas e cozidas conforme desejado e, por fim, as retire da Air Fryer e sirva imediatamente.
E então, ficou com alguma dúvida, então confira o vídeo abaixo e esclareça qualquer questão.
Dicas adicionais
- Certifique-se de que as carnes estejam em temperatura ambiente antes de colocá-las na Air Fryer para um cozimento mais uniforme;
- Ao virar as carnes durante o cozimento, utilize pinças ou utensílios apropriados para evitar queimaduras;
- Ajuste o tempo de cozimento conforme a espessura das carnes e o seu gosto pessoal;
- Experimente diferentes tipos de carnes e temperos para variar o sabor do seu churrasco na Air Fryer.
