Saber como fazer espetinhos de frios hoje em dia é algo necessário, pois mais cedo ou mais tarde você vai precisar preparar para servir em um evento familiar, em um churrasco ou mesmo para diversificar seu cardápio, caso tenha um negócio voltado para a venda de petiscos rápidos.
Preparar os frios e colocar em espetinhos de madeira é uma maneira bastante prática para servir aos seus amigos e clientes, sem falar que dá um visual muito mais bonito para seu produto, se tornando algo sofisticado.
Lógico que muitas pessoas preferem preparar do modo tradicional, que é a tábua de frios, onde os ingredientes são apenas cortados e preparados para que cada pessoa sirva em seus pratos, mas os frios em espetos estão ganhando cada vez mais adeptos.
Então se você procura uma receita de espetinhos de frios para festas, churrasco ou mesmo para vender, se liga nas dicas que eu preparei ao longo desse artigo de hoje para os churrasqueiros de plantão!
Ingredientes para fazer espetinhos de frios
Os ingredientes que você utilizará são muito simples e fáceis de comprar, pois em qualquer supermercado você vai encontrar, no entanto eu irei lhe mostrar aqui como fazer espetinho de frios utilizando apenas ingredientes simples, como:
Ingredientes:
- Queijo mussarela;
- Presunto;
- Tomate cereja;
- Sal;
- Cebola.
Porém algumas pessoas também utilizam o ovo de codorna que tem uma excelente aceitação na mesa de frios, o salame e a azeitona.
Caso você queira servir o espetinho quente (ao invés de utilizar os ingredientes gelados), será preciso ter também o azeite e o orégano para dar um toque diferenciado ao produto. Até porque nem todas as pessoas gostam de consumir esse tipo de espetinho frio e o que você poderá fazer é apenas dar uma aquecida para oferecer aos consumidores.
Para preparar seu produto, será necessário comprar ainda os espetos de madeira, que geralmente são confeccionados com Bambu. Então estes são os ingredientes básicos que você poderá utilizar para preparar os espetinhos de frios para festas, churrascos ou para vender como um complemento para o espetinho de carne que esteja vendendo.
Como fazer espetinhos de frios?
Esta é uma receita de espetinho de frios muito prática e fácil que eu encontrei no Canal no Youtube TV Churrasco, então irei compartilha-la aqui e inclusive irei deixar o vídeo ensinando passo a passo logo abaixo. Basicamente o primeiro passo é cortar o queijo mussarela e o presunto em cubos para serem colocados no espeto.
A dica é não cortar em cubos muito pequenos, pois eles podem não ficar nos espetos. Já a cebola poderá ser cortada em pétalas para facilitar na hora de colocar nos espetinhos e não se esqueça de lavar os tomatinhos.
Após isso é só começar montar os espetinhos de frios. Comece colocando um cubo de queijo no espeto de madeira, depois um tomate cereja, uma pétala de cebola e por fim um cubo de presunto. Caso você queira acrescentar outros ingredientes é só ir colocando no espeto, como 1 ovo de codorna e azeitonas sem caroço. Portanto o seu espetinho de frios está pronto!
Para entender melhor e passo a passo, recomendo que assista o vídeo a seguir onde é compartilhado várias dicas de como fazer espetinhos de frios com sucesso:
Espetinhos de frios para festa
Em festas esse é um dos petiscos mais consumidos e fazem o maior sucesso, então se você está planejando realizar um evento ou mesmo um churrasco, saiba que os espetinhos de frios não podem faltar. Pode ser interessante também ir diversificando os espetinhos, onde em alguns são colocados os tomates, em outros azeitona, salame ou algo diferente, pois assim é possível oferecer uma maior variedade e embelezar a mesa.
Supondo que o seu objetivo seja lurar com os espetinhos de frios, saiba que também é uma ótima oportunidade, visto que alguns organizadores de festas pagam super bem para outras pessoas prepararem os petiscos que serão servidos, como coxinhas, kibis, bolos e os frios em geral. Então você poderá se especializar no ramo e passar a oferecer seus petiscos para festas, churrascos, reuniões e eventos diversos.
Leia também: Como fazer espetinho gourmet
Vender espetinhos de frios
Se você já é um vendedor de espetinhos ou pretende iniciar seu negócio no ramo em breve, saiba que oferecer espetinhos de frios em seu estabelecimento pode ser um diferencial a mais. Donos de bares também podem se dar muito bem com a venda desse tipo de espetinho, visto que o público consumidor costuma adorar petiscos para consumir junto com as bebidas. Portanto, além de oferecer o espetinho frio, você poderá usar uma churrasqueira para aquece-lo e oferecer também quente.
Com uma churrasqueira, você poderá afastar as brasas para a lateral ou colocar a grelha um pouco mais acima, de modo que pegue apenas a quentura nos espetinhos, ao invés da labareda e da fumaça. Coloque azeite sobre os espetinhos para dar um sabor melhor e assar com mais qualidade. Após assar é só colocar o orégano e servir. Deixe por pouco tempo, apenas para aquecer os frios, então será no máximo 5 minutos.
Esses espetinhos de frios podem ser excelentes complementos para vender e pode ter uma ótima aceitação por parte do seu público, caso você já seja um vendedor. Algumas pessoas oferecem os espetinhos de frios como produto principal, enquanto outros como complemento para os espetinhos de carne, então tudo fica ao seu critério.
Eu espero que você tenha gostado das dicas e que tenha aprendido a fazer espetinhos de frios para seu dia a dia. Uma grande recomendação final que eu deixo aqui é que se inscreva no Curso Mestre do Espetinho, pois é uma maneira de aprender a preparar mais petiscos, acompanhantes e molhos para servir em casa ou para vender.
Só para você ter uma noção, são mais de 50 tipos de espetinhos que você poderá preparar ao estudar o conteúdo desse curso!
GOSTARIA DE PREÇOS.