Se você já provou essa delícia, como certeza está interessado em aprender a fazer batata para churrasco. O resultado é simplesmente incrível!
Essa receita é uma das formas mais rústicas de preparar esse alimento tão popular e versátil. Além disso, é possível explorar algumas formas de preparo feitos na churrasqueira, de todo jeito, são bem simples e igualmente maravilhosas!
Assim, selecionamos algumas receitas para você fazer aí na sua casa sem dificuldade. Para isso, apostamos em explicações detalhadas do processo para você acertar em cheio e impressionar a todos com essas delícias.
Gostou? Vem com a gente e continue a leitura.
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Como preparar batata para churrasco feita na churrasqueira?
Antes de tudo, é importante mencionar que, os chefes experientes revelam que a chave para cozinhar e assar a batata simultaneamente reside no uso do vapor. O truque consiste em aproveitar a umidade natural do vegetal em nosso benefício.
Assim, o segredo está no uso do papel alumínio. Ao envolver a batata com esse material antes de levá-la a churrasqueira, cria-se um ambiente selado que retém a umidade liberada pela batata durante o processo de cozimento.
Dito isso, vamos lá conferir esse passo a passo para não restar nenhuma dúvida sobre essa preparação? Confira!
Passo a passo
- Pegue uma batata com casca e faça pequenos furos em todos os lados, certificando-se de não penetrar muito profundamente com a faca. Os cortes devem ser apenas na superfície do vegetal;
- Em seguida, envolva o tubérculo completamente em uma camada generosa de papel alumínio, garantindo que nenhuma parte fique exposta. Se desejar, você pode adicionar sal nesse momento, com o cozimento, o tempero será absorvido;
- Leve a batata para a parte inferior da churrasqueira, evitando colocá-la diretamente sobre as brasas, mas sim na lateral, onde receberá apenas o calor residual;
- Deixe-a cozinhar até ficar macia. Esse processo pode levar até 40 minutos. Portanto, o ideal é colocar o vegetal na churrasqueira antes de começar a grelhar a carne. Isto é, assim que acender o fogo;
- Após as batatas ficarem macias, remova o papel alumínio e deixe-as por mais 10 minutos para que fiquem douradas.
- Por fim, ajuste o tempero adicionando mais sal, se necessário. Finalize com um fio de azeite ou manteiga, conforme sua preferência.
Observação: você pode também acrescentar ervas secas para agregar mais sabor ao preparo.
Uma outra alternativa é a versão recheada. Então, se você está em busca de uma opção irresistível e repleta de sabor, sugerimos que você experimente fazer batatas recheadas com queijo e bacon na churrasqueira.
Sem dúvidas, esta receita certamente irá encantar até mesmo os paladares mais exigentes.
Batatas Recheadas com Queijo e Bacon
Para essa outra receita, você deve seguir o passo a passo acima da mesma forma. Entretanto, depois que retirar o papel alumínio, siga esses passos:
- Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento;
- Com uma colher, retire parte da polpa de cada metade do tubérculo, formando um espaço para o recheio;
- Tempere o interior das batatas com sal e pimenta;
- Agora, preencha o espaço com queijo cheddar ralado e cubos de bacon pré-cozido;
- Leve as batatas recheadas de volta à churrasqueira e deixe-as assar por mais alguns minutos, até que o queijo derreta e o bacon fique crocante;
- Sirva-as quentes, acompanhadas de molho barbecue ou outro molho de sua preferência.
Por fim, vale ainda dizer que é possível preparar as batatas na churrasqueira sem a utilização do papel alumínio. Quer aprender essa outra técnica? Então confira abaixo!
Batatas Grelhadas em Espetos
Outra forma de preparar batatas na churrasqueira é grelhá-las em espetos. Esse método resulta em batatas com uma textura mais firme e um sabor levemente defumado. Veja como fazer:
Ingredientes:
- Batatas médias ou grandes;
- Sal a gosto;
- Pimenta a gosto;
- Temperos adicionais (opcional), como páprica, alecrim ou alho em pó
Modo de preparo:
- Lave e corte as batatas em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura;
- Cozinhe as fatias em água fervente por cerca de 5 minutos;
- Escorra as batatas cozidas e tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência;
- Agora, espete as fatias em espetos de metal ou madeira, evitando sobrecarregar;
- Coloque os espetos na churrasqueira em fogo médio-alto;
- Grelhe as batatas por cerca de 10 a 15 minutos de cada lado, virando-as regularmente;
- Verifique a textura do alimento para garantir que estejam douradas e macias por dentro.
Conclusão
Por fim, esperamos que o texto tenha sido útil para você e que você tenha aprendido como fazer batata para churrasco sem nenhuma dificuldade. Experimente as receitas no seu próximo churrasco, tenho certeza que todos vão amar!
Depois, conta pra gente o que você, sua família e amigos acharam dessas delícias. Vamos gostar muito de saber a opinião de vocês, deixe um comentário!
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
