Vai preparar um almoço ou jantar em família e está se perguntando: arroz carreteiro combina com o que? Não se preocupe, podemos te ajudar com isso.
O arroz carreteiro é um prato típico da culinária brasileira, originário do sul do país, especialmente dos estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Geralmente preparado com arroz, carne, linguiça, tomate, cebola e uma variedade de temperos.
Nesse sentido, ele é um prato elaborado, com uma combinação marcante e composto por diversos ingredientes. Por isso, às vezes surgem dúvidas sobre quais acompanhamentos são ideais para servir junto.
Então, no texto de hoje vamos apresentar algumas sugestões de receitas que combinam bem com esse prato, para que você possa avaliar e decidir o que servir em sua refeição com arroz carreteiro. Vamos conferir?
Costelinha de porco frita
Afinal, o arroz carreteiro combina com o que? Nossa primeira sugestão são as suculentas costelinhas de porco fritas, que harmonizam muito bem com esse prato. Além de serem deliciosas, concorda? Confira abaixo como prepará-las:
Ingredientes:
- 1 kg de costelinha de porco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alho em pó ou alho fresco picado (opcional)
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Antes de tudo, limpe as costelinhas, retirando qualquer excesso de gordura e membranas. Em seguida, corte as costelinhas em pedaços menores, se desejar. Depois de cortar, tempere as costelinhas com sal, pimenta-do-reino e alho em pó (ou alho fresco picado, se preferir). Esfregue bem os temperos em todas as partes da carne.
- Posteriormente, deixe as costelinhas descansarem na geladeira por pelo menos 30 minutos para absorverem os temperos. Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande com óleo suficiente para cobri-las.
- Antes de fritar, seque-as bem com papel toalha. Isso ajudará a obter uma superfície mais crocante ao fritar. Quando o óleo estiver quente, adicione as costelinhas, cuidadosamente, para evitar respingos.
- Então, frite em fogo médio-alto por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro. Certifique-se de virá-las com uma pinça para que fiquem uniformemente fritas.
- Logo depois, retire as costelinhas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quentes, acompanhadas do seu arroz carreteiro e outros acompanhamentos de sua preferência.
Dicas adicionais
Você pode marinar as costelinhas de porco antes de fritá-las para adicionar mais sabor e maciez. Uma marinada simples pode incluir alho, suco de limão ou vinagre, sal, pimenta, e ervas de sua preferência. Deixe as costelinhas na marinada na geladeira por pelo menos algumas horas.
Além disso, dependendo do tamanho da frigideira e da quantidade de costelinhas que você está fritando, pode ser necessário fritá-las em etapas para evitar superlotar a panela. Isso garante que as costelinhas fritem de maneira uniforme e não esfriem o óleo.
Arroz carreteiro combina com o que? 6 opções para servir junto
1. Feijão tropeiro
Temos outras sugestões também. Agora que já compartilhamos uma opção de carne, vamos aos acompanhamentos. Primeiramente, o feijão tropeiro. É uma ótima escolha e complementa muito bem o arroz carreteiro. Confira abaixo como prepará-lo:
2. Banana frita
Outra alternativa deliciosa para adicionar um toque adocicado à refeição é a banana frita. Ela fica sequinha, saborosa e, além disso, é muito fácil de fazer. Confira o passo a passo abaixo:
3. Vinagrete
Por outro lado, se você está buscando opções mais leves e frescas, também temos sugestões! A vinagrete é uma excelente escolha, pois além de adicionar acidez e frescor ao prato, a maioria das pessoas gostam e pode ser preparada em questão de minutos.
Confira a seguir uma forma de preparo:
4. Salada de repolho e legumes
Além disso, temos outra salada para compartilhar, feita com repolho e legumes. Esta é outra excelente alternativa, leve e muito saborosa para acompanhar seu arroz carreteiro. Assista ao vídeo abaixo para aprender como fazer e experimente em sua casa.
5. Molho de pimenta
Não poderia faltar um molhinho de pimenta, concorda? Muitas pessoas adoram pimenta, especialmente em pratos mais fortes como o arroz carreteiro. Portanto, é uma boa estratégia tê-lo disponível na mesa, para que quem gostar possa se servir.
Abaixo, selecionamos uma receita maravilhosa. Confira como fazer.
6. Farofa de cenoura com bacon
Por último, para os amantes da farofa, trouxemos também uma sugestão com bacon e cenoura. É um prato que você consegue preparar rapidamente e de forma fácil. Para mais detalhes, assista ao vídeo a seguir:
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Conclusão
Em conclusão, ao explorar a pergunta “arroz carreteiro combina com o que?” percebemos que há uma variedade de pratos que harmonizam muito bem com ele.
Dessa forma, apresentamos diversas alternativas acessíveis e muito saborosas para auxiliá-lo a na montagem do seu cardápio. Sendo assim, sugerimos que avalie e selecione uma ou mais opções para compor sua refeição. Tenho certeza que será o maior sucesso!
Por último, compartilhe nos comentários quais receitas escolheu e como ficou o resultado final. Além disso, não deixe de compartilhar este texto com amigos e familiares para ajudá-los também.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
