Chegou a hora de descobrir um segredo na cozinha que vai te deixar de boca aberta: a receita de rabada que é fácil e uma delícia! Já pensou em preparar algo que parece de restaurante, mas é super simples de fazer? Pois é, essa receita vai te surpreender!
Sabe o que é melhor? Você não precisa ser um chef profissional para arrasar na cozinha com esse preparo. É só seguir o passo a passo com ingredientes que você provavelmente já tem em casa e pronto, vai ficar uma maravilha!
E o sabor? Ah, o sabor é simplesmente incrível! Cada pedacinho dessa rabada é uma explosão de gostosura, vai por mim. Desde o momento em que o cheirinho começa a se espalhar pela cozinha até a última garfada, é uma festa de sabores que vai te deixar querendo mais.
Então, se prepare para surpreender a família ou os amigos com essa receita de dar água na boca. É garantia de sucesso e elogios!
Receita de rabada deliciosa
Ingredientes:
- Rabada;
- Vinagre branco;
- Óleo;
- Sal a gosto;
- Pimenta calabresa a gosto;
- Cebola;
- Alho;
- Cenoura;
- Salsão;
- Tomate pelado;
- Vinho tinto seco.
Modo de preparo:
- Primeiramente, limpe a rabada, retirando o excesso de gordura;
- Em seguida, deixe a peça de molho em água com vinagre branco por 15 minutos para remover qualquer cheiro indesejado;
- Posteriormente, em uma panela, aqueça óleo e refogue a rabada até dourar levemente;
- Adicione sal e pimenta calabresa a gosto e mexa bem;
- Então, deixe a rabada refogar até obter uma cor bonita;
- Adicione água até cobrir a rabada e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos;
- Após os 20 minutos, adicione cebola, alho, cenoura, salsão e tomate pelado à panela;
- Acrescente uma xícara de vinho tinto seco e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja macia;
- Verifique o tempero e ajuste conforme necessário;
- Por fim, sirva a carne acompanhada de arroz branco e aproveite!
Dicas Adicionais:
- Ao limpar a rabada, remova o máximo possível de gordura para evitar que o prato fique muito gorduroso;
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tipo de panela e o fogão utilizado. Verifique periodicamente para garantir que a rabada não cozinhe demais;
- Se preferir um molho mais espesso, você pode adicionar uma colher de sopa de farinha de trigo à panela após adicionar os legumes;
- Acompanhe a rabada com uma salada verde fresca e pão para absorver o molho delicioso;
- Experimente adicionar ervas frescas, como salsinha ou coentro, para dar um toque extra de sabor antes de servir.
Aproveite esta deliciosa receita e compartilhe com amigos e familiares!
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