Uma ótima escolha tanto para o almoço quanto para o jantar é o file mignon suíno com molho agridoce, uma receita de fácil preparo e muito saborosa.
O filé mignon suíno é uma carne macia e suculenta, que combina perfeitamente com o contraste do agridoce do molho. É uma opção versátil que pode ser preparada em diversas ocasiões.
Além disso, a carne pode ser feita grelhada, assada no forno ou até mesmo frita, dependendo das suas preferências. Também é importante mencionar que o molho agridoce possui diversas variações de receitas, com ingredientes diferentes.
Entretanto, apesar de existirem várias formas de preparo, hoje selecionamos uma receita maravilhosa e prática, que, sem dúvidas, você conseguirá fazer em casa sem dificuldades. Então, não deixe de conferir!
Filé mignon suíno com molho agridoce: Aprenda a melhor receita
Preparar um filé mignon suíno com molho agridoce é uma excelente ideia, pois a combinação é deliciosa. Portanto, veja abaixo o passo a passo detalhado de como fazer essa receita.
Ingredientes:
- 4 filés mignon suíno
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média, cortada em pedaços
- 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinagre de arroz
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/4 de xícara shoyu
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de chá de amido de milho (maisena) dissolvido em 2 colheres de sopa de água
Modo de preparo:
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione os filés mignon suíno e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro. Retire a carne da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, adicione a cebola, o pimentão e o alho. Refogue por alguns minutos até que fiquem macios.
- Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar, shoyu e o ketchup. Despeje essa mistura na frigideira com os vegetais e mexa bem para preparar o molho. Cozinhe por mais alguns minutos até que ele comece a engrossar um pouco.
- Posteriormente, volte os filés mignon suíno à frigideira e deixe-os aquecer no molho por alguns minutos, virando-os para que fiquem bem revestidos. Quando estiverem bem quentes e o molho estiver espesso o suficiente para cobri-los, estão prontos para servir.
- Para finalizar, capriche na apresentação dos filés mignon. Você pode dar um toque final ao prato, decorando com cebolinha picada fresca para um toque de frescor e cor, ou polvilhando gergelim torrado para adicionar um toque crocante e um sabor extra.
Sugestões de acompanhamentos
A escolha dos acompanhamentos ideais, varia de acordo às preferencias de cada pessoa e o estilo da sua refeição.
Porém, preparamos algumas sugestões que podem te ajudar na escolha do seu cardápio, desde opções mais tradicionais que harmonizam perfeitamente com o filé mignon suíno, até opções inovadoras que podem surpreender o seu paladar e adicionar um toque criativo à sua refeição. tais como:
- Arroz Branco: O arroz branco é uma escolha clássica para acompanhar pratos agridoces, pois ajuda a equilibrar os sabores.
- Legumes Grelhados: Para uma opção mais saudável e nutritiva, escolha vegetais grelhados, como brócolis, cenoura, pimentão e abobrinha. Eles também textura e cores ao prato.
- Salada Fresca: Uma salada de folhas verdes com pepino, tomate, cebola roxa e um molho leve é uma opção saudável e refrescante.
- Batatas Assadas: Já as batatas assadas com ervas e azeite de oliva complementam o prato com uma textura amanteigada deliciosa.
- Cuscuz Marroquino: Se busca versatilidade, experimente o cuscuz marroquino. Ele é fácil de preparar e combina bem com pratos agridoces.
- Purê de Batata-Doce: Para fugir um pouco do purê de batata tradicional, experimente o purê de batata-doce, que oferece um contraste doce e cremoso que harmoniza com o prato.
- Legumes ao Curry: Se você quer preparar legumes, porém com um toque diferenciado, os legumes cozidos em um molho de curry podem ser uma opção picante para acompanhar.
- Farofa: Por fim, mas que não pode faltar, uma farofa, feita com farinha de mandioca, temperos e ingredientes de sua preferência, é uma escolha incrível.
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Conclusão:
Por fim, ao preparar filé mignon suíno com molho agridoce, temos uma receita deliciosa e versátil que combina bem tanto em refeições do dia a dia que queremos inovar quanto em jantares mais elaborados com amigos e família.
Além disso, devido à sua versatilidade, oferece diversas possibilidades de acompanhamentos, como mencionamos anteriormente.
Fique à vontade para fazer a combinação de sua preferência e personalizar a receita de acordo com seus temperos e gostos pessoais. Ao final, você descobrirá seu cardápio favorito.
Espero que tenha ajudado nesse processo e gostaria muito que você compartilhasse conosco sua opinião sobre as dicas de hoje.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
