Você quer ideias de como decorar pernil assado? O preparo do prato é uma etapa crucial, mas a apresentação também desempenha um papel fundamental, especialmente durante a ceia de Natal.
O pernil bem feito, por si só, já é atraente e dourado, mas podemos ainda incrementar e apostar na decoração para deixar sua mesa ainda mais bonita.
Nesse contexto, há diversas maneiras de tornar seu prato de carne ainda mais atraente para a ocasião festiva. Hoje, apresentaremos algumas sugestões que vão melhorar a aparência, mas também acrescentar mais sabor.
Portanto, não deixe de conferir estas dicas e continue a leitura.
Como decorar pernil assado? Dicas para enfeitar para o natal
Saber como decorar um pernil assado para o Natal pode acrescentar um toque festivo e encantador à sua mesa. Dessa forma, existem diversas maneiras de tornar esse prato mais bonito. A primeira sugestão é preparar um molho para glacear o pernil.
Para isso, prepare um molho de glacê usando ingredientes como mel, mostarda, alho e ervas. Então, pincele generosamente sobre a carne durante o cozimento para criar um brilho atraente.
Outras sugestões incluem:
- Frutas cítricas: Você também pode decorar o prato com fatias de laranja, limão ou até mesmo abacaxi grelhado. Além de adicionar cor, as frutas cítricas dão um toque fresco ao preparo.
- Ervas frescas: Da mesma forma, adicione ramos de ervas frescas, como alecrim, tomilho ou sálvia, ao redor do pernil ou por cima antes de servir, para melhorar o aroma, e também dá um toque visual elegante
- Vegetais assados: Outra ideia é assar vegetais coloridos, como cenouras, batatas e abóboras ao redor do pernil. Isso proporcionará uma bela decoração, além de ser acompanhamentos deliciosos para o prato principal.
- Grãos Integrais: Também, você pode optar por servir essa carne sobre uma cama de grãos integrais, como quinoa, arroz selvagem ou cuscuz, com a vantagem de adicionar mais textura.
- Frutas Secas e Nozes: Utilizar frutas secas, também pode ser ótimas opções, use damascos, tomate seco e nozes torradas sobre o pernil. Assim, adicionamos um contraste de texturas e sabores.
- Guardanapos e enfeites: Por fim, ao redor da travessa, coloque guardanapos coloridos, enfeites de Natal ou folhas para criar um ambiente festivo.
Além disso, peça ao seu açougueiro para fazer um corte decorativo na carne antes de assar. Também, escolha um prato de servir atraente que complemente a decoração da sua mesa de Natal. Lembre-se de que a apresentação é tão importante quanto o sabor, então seja criativo.
Pernil assado com vegetais: Sugestão de receita
Se você escolheu preparar vegetais assados para embelezar e complementar o seu pernil, temos uma ótima notícia: selecionamos também uma receita completa para te auxiliar nesse processo.
Confira o passo a passo abaixo:
Ingredientes:
- 1 pernil de porco (aproximadamente 3-4 kg)
- Sal e pimenta a gosto
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 xícara de vinho branco
- 4 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 4 batatas, descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 1 abóbora, descascada e cortada em pedaços grandes
- 1 cebola grande, cortada em rodelas
Modo de preparo:
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Depois, faça cortes superficiais na pele do pernil. Em uma tigela, misture o sal, pimenta, alho, suco de limão, azeite, páprica, alecrim e tomilho. Esfregue essa mistura sobre a peça, garantindo que penetre nos cortes.
- Logo após, coloque o pernil em uma assadeira grande. Então, despeje o vinho branco ao redor da carne e disponha os vegetais ao redor dele na assadeira.
- Em seguida, cubra a assadeira com papel alumínio e asse por aproximadamente 2 horas. Retire o papel alumínio e aumente a temperatura para 220°C. Asse por mais 30 minutos ou até que a pele fique dourada e crocante.
- Posteriormente, certifique-se de que a carne esteja cozida. Se necessário, use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna, que deve atingir pelo menos 70°C.
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva o pernil fatiado com os vegetais ao redor.
Dica:
O molho formado na assadeira também pode ser utilizado como um delicioso acompanhamento.
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Conclusão
Para concluir, exploramos hoje diversas maneiras de como decorar um pernil assado, apresentando opções encantadoras para enfeitar e embelezar ainda mais a nossa mesa natalina.
Ao apostar em técnicas simples, como o uso de ervas frescas, vegetais coloridos ou um molho brilhante, é possível melhorar a estética do pernil, transformando-o em um destaque na mesa de Natal.
Além disso, compartilhamos uma deliciosa receita de pernil com vegetais assados, perfeita para servir em sua ceia. Experimente e use nossas sugestões de decoração.
Por fim, gostaríamos de saber qual decoração você mais gostou e como a receita se saiu em sua reprodução. Compartilhe conosco os detalhes do seu preparo!
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
