Cardápio de espetinhos: Como montar o seu e agregar valor?

E aí, já pensou no que vai colocar no seu cardápio de espetinhos? Aqui eu irei lhe mostrar como montar um cardápio simples e prático para seu negócio de espetinhos!

Naturalmente existem vários itens necessários para trabalhar com espetinhos e em meio a tantas coisas e detalhes nesse inicio de negócio, pode ser que você acabe se esquecendo de algo primordial, que é o cardápio.

Então já pensou em um cliente chegando ao seu estabelecimento, pedir o cardápio e você não ter nada para entrega-lo?

Portanto, o meu objetivo aqui é lhe mostrar que tem como montar um cardápio de espetinhos que funcione bem em seu negócio e sem precisar investir muito dinheiro. A seguir eu vou lhe dar exemplos e dicas para criar seu próprio cardápio de petiscos e bebidas para vender!

Por que é importante ter um cardápio de espetinhos?

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As pessoas poderiam simples perguntar ao atendente quais espetinhos ele tem disponível, mas em um negócio onde você queira agregar valor e ter mais praticidade ao mesmo tempo, o cardápio é algo indispensável.

Além disso, quando se trata da venda de alimentos e você possui várias opções de produtos diferentes, o cardápio é mais que obrigatório.

Eu sempre costumo dizer que o cardápio é o segundo ponto de contato de um cliente com seu negócio, porque primeiramente ele será impactado pelo atendimento do seu atendente e em segundo lugar o cardápio é quem ajudará o cliente a encontrar o que ele quer, tanto com detalhes do produto quanto do preço. Então acaba sendo um ponto positivo para seu negócio.

Imagine as seguintes situações em seu negócio:

Sem cardápio de espetinhos

• O cliente chega ao seu estabelecimento;
• O seu atendente irá receber o cliente;
• Terá que falar para ele tudo o que tem disponível;
• Falar sobre os detalhes de cada espetinho e dos acompanhamentos;
• Preço dos produtos;
• Enquanto ele atende esse cliente, outros clientes chegam ao local e ele não consegue atende-los, porque está falando o que tem para servir ao primeiro cliente;
• Somente depois disso ele vai anotar a comanda daquela mesa;
• E poderá ir atender os outros clientes.

Com cardápio de espetinhos

• O cliente chega ao seu estabelecimento;
• O atendente irá recebe-lo e já deixará com ele o cardápio de espetinhos;
• O cliente irá analisar todo o cardápio e escolherá o que deseja comer e beber;
• Enquanto isso, o atendente recepcionará outros clientes que chegam ao estabelecimento;
• Assim, o atendente volta a mesa e anota a comanda com os pedidos daquele cliente.

Viu como é bem mais fácil e prático o atendimento em um local onde possui um cardápio claro e bem organizado? Com certeza será possível agilizar o trabalho dos atendentes, eles conseguirão oferecer um melhor serviço de recepção e facilitará a vida dos clientes.

O que colocar em um cardápio de espetinho?

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Primeiramente, os espetinhos devem ser o destaque do seu cardápio, então eles virão logo em primeiro plano. O ideal é ter uma boa variedade de tipos de espetinhos para servir aos seus clientes. Pois assim o seu cardápio ficará mais atraente e conseguirá atender todos os gostos.

Inclusive tem um artigo aqui no blog onde eu cito os principais tipos de espetinhos, então dê uma conferida e veja quais irá incluir em seu cardápio.

As bebidas também devem fazer parte do seu cardápio. Então aí estarão a cerveja, refrigerantes, água mineral, água de coco, sucos naturais, poderá vender taças de vinho e outras bebidas diversas.

Além dos espetinhos e das bebidas, é importante destacar também os acompanhamentos que estão a venda, como porção de mandioca cozida, vinagrete, arroz, farofa e outros mais.

Caso você queira, poderá montar uma espécie de prato fixo, como é o caso da “jantinha“, que se tornou muito popular e com um único preço o cliente leva um espetinho e todos os acompanhamentos.

Exemplos de cardápios de espetinhos

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Para que você possa se inspirar e ter novas ideias para utilizar em seu cardápio de espetinhos, eu selecionei aqui alguns exemplos que são utilizados em bares, barracas ou pontos exclusivos voltados para a venda desse tipo de petisco:

Como montar um cardápio de espetinhos?

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Para você que chegou até aqui querendo saber como fazer um cardápio de espetinhos, saiba que é muito fácil criar o seu.

O primeiro passo é anotar tudo o que vai ter no cardápio e em seguida é só procurar uma gráfica em sua cidade para solicitar a criação dos cardápios. Eles irão produzir vários modelos diferentes, lhe mostrará e você definirá qual deles achou melhor para seu negócio.

No caso da produção dos cardápios em uma gráfica, o ideal é escolher um tipo de papel mais duro e resistente para que seu cardápio consiga ter uma vida útil maior.

Se você tem pouco dinheiro para investir nisso e quer criar um cardápio de espetinhos, saiba que também é possível.

Algumas pessoas fazem isso através do próprio Word (programa de edição de textos), onde escrevem detalhadamente o seu cardápio, fazem a impressão em uma folha normal e depois mandam plastificar. Se tornando assim um cardápio simples, mas funcional para seu negócio de espetinhos.

Baixe nosso cardápio simples para espetinho

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Para fechar esse artigo com chave de ouro e lhe ajudar ainda mais nesse processo de criação do seu cardápio de espetinhos, eu elaborei um modelo de cardápio bem simples que você poderá baixar, fazer as modificações e usar no seu negócio. Então é só clicar no botão aqui abaixo para ter acesso ao modelo de cardápio:

CLIQUE AQUI PARA BAIXAR O CARDÁPIO

Após baixar o exemplo que preparei para você, basta modificar tudo o que quiser nele. Eu fiz esse cardápio de espetinhos utilizando o Word, então é muito fácil alterar qualquer coisa. Depois que fizer suas alterações, você poderá imprimir em uma folha comum e depois plastificar para utilizar em seu ponto de espetinhos.

Eu só espero que todas as dicas de como elaborar seu cardápio e os exemplos que eu procurei destacar aqui tenham sido muito úteis para você. Porque o meu principal objetivo é ajudar a maior quantidade possível de pessoas a colocar seu negócio de churrasquinho em prática.

Então um forte abraço e sucesso…Ah, se você gostou do conteúdo, aproveite para compartilha-lo com mais pessoas e deixe seu comentário aqui no blog, porque isso é muito útil para mim e com certeza tem muitas outras pessoas precisando desse tipo de informação!