Ao preparar rosbife na airfryer, você tem diversas vantagens, como a redução do tempo de preparo, mais praticidade, além de conseguir manter a textura suculenta característica desse prato.
Sua preparação, entretanto, costumava ser associada a longos tempos de cozimento no forno convencional, o que podia ser um desafio para quem tinha pouco tempo disponível ou buscava uma refeição mais rápida.
No entanto, surgiram alternativas que tornam o processo mais rápido e prático, como utilizando a airfryer. Ao optar por cozinhar o rosbife nesse equipamento, você desfruta de uma série de vantagens que combinam sabor e eficiência.
Então, ao longo desse texto, vamos compartilhar uma receita deliciosa para você preparar em sua casa. Não deixe de conferir.
Rosbife na airfryer: Receita deliciosa para fazer
Sem mais delongas, vamos aprender como preparar um delicioso rosbife na airfryer de maneira fácil e rápida. É importante lembrar que o tempo de cozimento pode variar dependendo do seu aparelho e do tamanho da peça de carne escolhida. Então, confira o passo a passo:
Ingredientes:
- 1 peça de rosbife (aproximadamente 700g a 1kg)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica (doce ou defumada, a gosto)
Modo de preparo
Etapa 1 – Preparação da carne:
- Inicialmente, retire o rosbife da geladeira cerca de 30 minutos antes de cozinhar, para que ele chegue à temperatura ambiente. Isso ajuda a garantir um cozimento mais uniforme. Depois, pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, esfregue a peça com o azeite de oliva, garantindo que todos os lados estejam cobertos. Então, em uma tigela pequena, misture o sal, pimenta preta, alho em pó e páprica. Polvilhe essa mistura uniformemente sobre o rosbife, massageando para que as especiarias adiram bem à carne.
Etapa 2 – Cozimento e finalização
- Em seguida, coloque-o na cesta da airfryer, certificando-se de que há espaço suficiente ao redor para a circulação de ar quente. Cozinhe a 200°C por 20-25 minutos para um rosbife ao ponto, ajustando o tempo conforme o seu gosto pessoal e o tamanho da peça de carne. Se preferir mais bem passado, cozinhe por um pouco mais de tempo.
- Após o tempo de cozimento, retire-o e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso permite que os sucos se redistribuam na carne, resultando em um rosbife mais suculento.
- Então, corte-o em fatias finas e sirva imediatamente.
Sugestão de massas para acompanhar
Dentre as várias opções de acompanhamento para o rosbife, as massas se destacam como uma ótima escolha para enriquecer o seu cardápio.
Sua textura e sabor harmonizam muito bem com a suculência característica dessa carne. E ao unir esses dois elementos no mesmo prato, você cria uma refeição completa e deliciosa.
Com isso, confira abaixo algumas sugestões e ideias para você experimentar e encontrar a sua combinação preferida:
- Fettuccine Alfredo: Ao optar pelo clássico fettuccine alfredo, você terá um prato cheio de cremosidade. O rosbife suculento contrasta bem com o molho de queijo e manteiga, criando uma mistura deliciosa.
- Penne ao Pesto: Para uma alternativa fresca e leve, escolha o penne ao pesto. O molho de manjericão, alho, azeite e pinhões complementa os sabores da carne
- Macarrão com Molho de Tomate: Um macarrão com molho de tomate é sempre uma boa escolha. Se você gosta do tradicional bem feito, opte por esse clássico. Com certeza ficará delicioso.
- Tagliatelle com Molho de Cogumelos: Para uma experiência sofisticada, experimente o tagliatelle com molho de cogumelos. Sua principal característica é a cremosidade do molho.
- Espaguete Carbonara: O espaguete carbonara é outra opção excelente. É uma escolha prática, fácil e incrivelmente rápida de preparar, podendo ficar pronto em minutos.
- Ravioli com Manteiga de Sálvia: Para uma alternativa refinada, você pode preparar o ravioli recheado com queijo ou espinafre, e servir com manteiga de sálvia. Fica uma delícia e é um prato digno de restaurante.
- Linguine ao Vôngole: Se você gosta de frutos do mar, o linguine ao vôngole é uma opção interessante. Junto com o rosbife, você cria uma combinação inusitada, mas deliciosa.
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Conclusão
Em resumo, vimos que preparar rosbife na airfryer traz várias vantagens em comparação com os métodos de preparo convencionais. Além disso, a versatilidade desse prato se reflete nos diversos acompanhamentos que podem ser combinados com ele.
Entre essas opções, as massas se destacam como uma escolha que harmoniza muito bem. Sendo assim, compartilhamos algumas sugestões que podem despertar o seu interesse permitindo que você crie uma combinação deliciosa com sua massa favorita.
Além disso fique à vontade para personalizar as receitas de acordo com suas preferências pessoais. As dicas de hoje foram úteis? Compartilhe conosco nos comentários!
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
