Muitas pessoas se questionam sobre como fritar frango na frigideira simples. A verdade é que existem diversas abordagens para preparar frango frito, e a utilização da frigideira traz praticidade ao processo.
Sendo assim, se você também está com essa dúvida, hoje vamos ajudar a esclarecer esse método, oferecendo dicas e sugestões para o preparo do seu frango frito. Também, se busca por uma opção rápida e deliciosa para uma refeição, está no lugar certo.
Pois no texto de hoje, exploraremos dicas essenciais e técnicas para garantir que seu frango esteja perfeito, com uma crosta dourada e um interior suculento. Portanto, continue a leitura para ter acesso a várias informações importantes.
Como fritar frango na frigideira simples? Confira as dicas
Saber como fritar frango na frigideira simples pode ser uma opção rápida e deliciosa para uma refeição. Antes de mais nada, tempere-o com antecedência para dar sabor. Pode ser uma marinada simples com sal, pimenta e seus temperos favoritos.
Além disso, se certifique que os pedaços de frango estejam completamente secos antes de fritar. Isso ajuda a obter uma textura mais crocante. Você pode utilizar papel toalha para secá-lo bem.
Outras dicas para garantir um frango frito perfeito incluem:
- É sempre importante verificar a quantidade e o aquecimento do óleo. Adicione óleo suficiente na frigideira para cobrir pelo menos a metade dos pedaços de frango, para garantir uma fritura uniforme. Também, aqueça o óleo gradualmente em fogo médio. Não esquente muito rápido para evitar queimaduras.
- Da mesma forma, antes de colocá-lo na frigideira, você pode testar o óleo jogando uma migalha de pão. Se ela dourar em 60 segundos, o óleo está pronto.
- Também, não coloque muitos pedaços de frango de uma vez. Isso pode diminuir a temperatura do óleo e resultar em uma fritura menos crocante.
- Além disso, deixe o frango dourar bem de um lado antes de virar. Virar muito cedo pode fazer com que a crosta grude no fundo da frigideira.
Agora que já estamos cientes dessas dicas essenciais para o preparo, vamos colocar em prática com a receita abaixo, apresentando um passo a passo detalhado. Confira:
Frango frito na frigideira: receita completa
Ingredientes:
- Pedaços de frango (coxas, sobrecoxas, peito, etc.)
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos a gosto (alho em pó, cebola em pó, páprica, etc.)
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Inicialmente, seque bem os pedaços de frango com papel toalha. Depois, tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua escolha. Então, deixe marinar por pelo menos 15-20 minutos. Em seguida, adicione uma quantidade suficiente de óleo na frigideira para cobrir o fundo uniformemente.
- Depois, aqueça o óleo em fogo médio. Na próxima etapa, coloque os pedaços na frigideira, garantindo espaço suficiente entre eles para evitar o excesso de umidade. Posteriormente, deixe dourar de um lado e, em seguida, vire para dourar o outro.
- O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho dos pedaços. Uma estimativas geral para diferentes cortes temos: para peito de frango desossado e sem pele – aproximadamente 6 a 8 minutos de cada lado; Coxas e Sobrecoxas – cerca de 12 a 15 minutos; asas – 10 a 12 minutos.
- Após fritar, coloque os pedaços de frango sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Então, verifique se ele está completamente cozido. O interior deve atingir uma temperatura interna segura de 75°C para peças de frango.
- Por fim, ao retirar da frigideira, você pode adicionar mais temperos se desejar, como uma pitada de sal ou temperos secos e já está pronto para servir! Sirva quente com acompanhamentos de sua preferência.
Observação: Além disso, lembre-se de que a segurança alimentar é fundamental ao fritar frango. Sendo assim, certifique-se de que ele esteja completamente cozido antes de consumir.
Molhos deliciosos para servir com frango
- Molho de alho e mel: Misture alho picado, mel, molho de soja e suco de limão.
- Molho de mostarda e mel: Combine mostarda Dijon, mel, alho e um toque de vinagre.
- Molho de ervas frescas: Misture iogurte grego, ervas frescas picadas (como salsinha, cebolinha e coentro), alho e suco de limão.
- Molho teriyaki caseiro: Cozinhe shoyu, açúcar mascavo, alho, gengibre e amido de milho até obter uma consistência espessa.
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Conclusão
Por fim, vimos hoje como fritar frango na frigideira simples, um método prático para você preparar frango frito em casa. Dessa forma, apresentamos diversas dicas e um passo a passo detalhado, visando auxiliá-lo a criar uma receita perfeita para servir em qualquer refeição.
Além disso, compartilhamos sugestões de molhos para melhorar ainda mais o sabor dessa receita. Esperamos que este texto tenha te inspirado a explorar novas possibilidades na cozinha. Portanto, experimente diferentes combinações para descobrir sua preferida.
Para concluir, ficamos à disposição nos comentários para esclarecer possíveis dúvidas e receber feedbacks. Da mesma forma, não deixe de compartilhar este texto com amigos e familiares que também tenham essa dúvida.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
