Receitas práticas que nos permitem preparar dois elementos simultaneamente, como carne cozida com verduras, são sempre opções excelentes para o nosso dia a dia corrido.
Dessa forma, isso é bastante útil, pois ao final do preparo, já temos o acompanhamento e a carne prontos em uma única panela, economizando tempo na cozinha.
Além disso, existem diversas variações possíveis para essas receitas, permitindo variar os cortes, as verduras utilizadas, o modo de preparo e criar novas versões deliciosas.
Nesse contexto, escolhemos algumas receitas dessas variações para compartilhar com você e, assim, inspirá-lo com pratos saborosos e nutritivos. Então, se o tema te interessa, continue a leitura, pois o texto de hoje está repleto de informações e dicas importantes.
Ensopado de carne com vegetais
A primeira sugestão de prato de carne cozida com verduras é esse delicioso e nutritivo ensopado. Então, para prepará-lo siga o passo a passo abaixo:
Ingredientes:
- 500g de carne bovina
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 3 cenouras, em rodelas
- 2 batatas médias, em cubos
- 1 xícara de ervilhas
- 1 xícara de vagens, cortadas em pedaços
- 1 lata de tomate pelado, picado
- 4 xícaras de caldo de carne (de legumes)
- 1/2 xícara de vinho tinto (opcional)
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de alecrim seco
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até que fique transparente. Depois, adicione o alho e cozinhe por mais um minuto, até que fique dourado.
- Em seguida, coloque a carne panela e doure os pedaços de todos os lados. Se estiver usando, despeje o vinho tinto na panela para deglacear, raspando qualquer pedaço dourado do fundo.
- Posteriormente, acrescente as cenouras, batatas, ervilhas, vagens, tomate pelado picado, folhas de louro, tomilho, alecrim, sal e pimenta. Mexa bem para incorporar os ingredientes. Então, despeje o caldo de carne na panela. Se desejar um ensopado mais espesso, polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura e mexa bem.
- Logo após isso, leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por 1,5 a 2 horas, ou até que a carne esteja macia e os legumes estejam cozidos.
- Ao final, verifique o tempero e ajuste conforme necessário. Retire as folhas de louro antes de servir. Sirva quente, acompanhado de pão fresco ou arroz.
5 Receitas de carne cozida com verduras: aprenda fazer
1. Carne de panela com batata
Além da receita acima, apresentaremos outras opções para você descobrir novas maneiras de preparar carne cozida com verduras. Começando com este clássico, a carne de panela com batatas, adorado por muitos!
Assista ao vídeo abaixo para uma explicação detalhada do processo de preparo.
2. Carne cozida com verduras
Outra sugestão abrange o uso de diversos legumes e verduras, tornando a refeição mais saborosa e nutritiva. A vantagem é que você pode escolher as verduras de sua preferência ou aquelas já disponíveis em sua casa.
Para conferir a receita completa, assista ao vídeo abaixo:
3. Cozido de carne com legumes
Por outro lado, se você está em busca de uma receita que resulte em um prato completo, preparado de forma simples e com um resultado delicioso, experimente fazer este cozido de carne com legumes e pirão.
A partir de um único preparo, você terá a carne e os acompanhamentos, e o melhor de tudo, o resultado é maravilhoso. Confira o passo a passo:
4. Carne cozida na pressão com cenoura
Que tal experimentar esta alternativa de carne cozida inteira com cenouras? É uma receita feita na panela de pressão, o que reduz significativamente o tempo de preparo. Além disso, a apresentação é incrível para compor a mesa do seu almoço ou jantar.
Veja abaixo como fazer:
5. Carne cozida com brócolis
Para encerrar, se está à procura de um prato diferente, esta opção vai surpreender a todos. A carne cozida com brócolis à moda chinesa é perfeita para um prato saboroso e inovador em um tempo mais curto.
Assista ao vídeo abaixo para todos os detalhes da receita e experimente prepará-la em sua casa.
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Conclusão
Em resumo, trouxemos hoje algumas opções de receitas de carne cozida com verduras para que você possa preparar em casa. Assim, concluímos que são pratos fáceis de fazer, deliciosos e nutritivos.
Além disso, são perfeitos para serem feitos nos dias corridos, quando não abrimos mão de uma refeição prática. Essas receitas oferecem uma excelente combinação de ingredientes, proporcionando uma variedade de sabores e texturas.
Dessa forma, experimente essas sugestões e descubra como é possível preparar pratos deliciosos de maneira simples e rápida. E o melhor, você pode adaptá-las conforme suas preferências e ingredientes disponíveis.
Também, deixe aqui nos comentários qual opção você escolheu e se restou alguma dúvida.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
