Se você está procurando uma forma rápida e prática de preparar essa iguaria em um formato perfeito e uniforme, então você precisa saber como fazer kafta com garrafa pet.
Esse truque é simplesmente genial e vai agilizar muito a sua vida, principalmente quando você quiser fazer os tão famosos espetinhos de kafta.
Eu garanto, depois dessa técnica você nunca mais vai querer modelar de outra forma, em poucos minutos você conseguirá fazer uma grande quantidade e com total equilíbrio entre tamanho e espessura. Maravilhoso, não é?
Por isso preparamos esse texto! Aqui você vai aprender como utilizar uma garrafa pet para tornar a preparação desse prato muito mais conveniente. Vem com a gente e continue a leitura.
Antes de tudo, prepare a carne!
Como bem sabemos, esse prato típico do Oriente Médio possui características bem marcantes. A primeira delas, sem dúvidas, é a combinação de várias especiarias, resultando em uma carne super temperada. Além disso, a proteína deve ficar suculenta.
Então, duas coisas precisamos considerar antes de aprender como fazer kafta com garrafa pet, isto é, a escolha do tipo de carne e a seleção dos ingredientes que vão temperar a iguaria.
Assim, vale dizer que, tradicionalmente a kafta é preparada com carne bovina ou de cordeiro, bem como uma combinação de ambas. Para acertar em cheio na suculência, o recomendado é que se escolha cortes com uma porcentagem média de gordura.
Além disso, certifique-se de que a proteína seja fresca. Portanto, se puder, solicite para que a peça seja moída na hora.
Já em relação aos temperos, é muito importante selecionar ingredientes que se complementem. Dessa forma você vai conseguir um equilíbrio e nenhum sabor será presente de forma exagerada, apagando assim a presença dos outros.
Dentre os mais comuns estão:
- Hortelã;
- Alho e cebola;
- Salsa e coentro;
- Cominho;
- Páprica;
- Pimenta-do-reino;
- Pimenta-síria;
- Canela;
- Noz moscada.
É recomendado também deixar a carne descansar por alguns minutos antes de começar a preparação dos espetinhos. Agora vamos conferir o truque que vai deixar tudo mais fácil!
Como fazer kafta com garrafa pet? Aprenda esse truque
Antes de tudo, separe duas garrafas pet, de preferência de 1 litro e meio, retire o rótulo e a higienize muito bem. Depois, corte a parte inferior da garrafa PET utilizando uma faca afiada. Essa será a base para moldar as kaftas.
Agora basta seguir o passo a passo abaixo:
- Preencha o recipiente com a carne moída temperada;
- Depois, pressione firmemente para compactá-la completamente lá dentro;
- Agora, insira o palito de churrasco pelo gargalo, adentrando a carne moída. O tamanho do “rolinho” de carne para a sua kafta será determinado por esta etapa;
- Com a ajuda de outro recipiente, como uma lata de alumínio (também devidamente limpa), pressione a carne pelo buraco feito na base da garrafa para que, uniformemente, ela saia pelo gargalo já no formato ideal. O palito, dessa forma, sairá envolto pela proteína, pronto para ser preparado.
Atenção! Ao pressionar a lata, o impulso deve ser forte, mas seguindo um ritmo lento. Com isso você vai conseguir o resultado esperado sem nenhuma dificuldade.
Opções de cozimento
- Assar: Regue as kaftas com azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Verifique se estão completamente cozidos antes de retirar do forno;
- Grelhar: Você também pode grelhar os espetinhos na churrasqueira. Certifique-se de virá-los regularmente para que cozinhem uniformemente e fiquem dourados por todos os lados;
- Fritar: Se preferir, você pode fritar as suas kaftas em uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo. Vire-os durante o cozimento para garantir um resultado perfeito.
Agora, é só servir e se deliciar com essa iguaria tão saborosa! Você pode consumi-la sozinha ou acompanhada de outros pratos. Quer umas dicas? Confira!
- Molho de Iogurte: Um clássico acompanhamento para kaftas é um molho de iogurte refrescante. Você pode misturar iogurte natural, suco de limão, alho picado, hortelã fresca picada, sal e pimenta a gosto;
- Homus: Essa receita combina perfeitamente com essa iguaria. Você pode comprá-lo pronto ou prepará-lo em casa, misturando grão de bico cozido, tahine (pasta de gergelim), suco de limão, alho, azeite de oliva e sal;
- Tabule: O tabule é uma salada leve e refrescante feita com trigo bulgur, tomate, pepino, cebola, salsa e hortelã. Ele complementa muito bem as kaftas, adicionando uma textura crocante e sabores frescos;
- Pão sírio ou pita: Se você quiser transformar suas kaftas em um sanduíche saboroso, sirva-as em um pão sírio ou pita. Adicione algumas fatias de tomate, pepino e cebola, e regue com molho de iogurte ou homus. Isso cria uma refeição completa.
Conclusão
Em resumo, aprender como fazer kafta com garrafa pet é um truque muito útil que vale a pena utilizar. Além de ser uma maneira criativa de reutilizar materiais plásticos, essa técnica também oferece uma solução prática para moldar as kaftas de maneira uniforme e facilitar seu preparo.
Com os passos simples e acessíveis descritos neste artigo, qualquer pessoa pode experimentar essa técnica em sua própria cozinha.
Não perca tempo e experimente hoje mesmo! Tenho certeza que você vai amar. Mas, de qualquer forma, conta pra gente o que você achou e como foram os seus resultados. Vamos gostar muito de saber!
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
