Não saber como temperar peixe para fritar é algo que atrapalha demais nas receitas, pois dificilmente a carne pegará sabor.Se nos peixes assados colocamos mais ingredientes para complementar o tempero, na fritura o foco é um pouco diferente. Isso porque você deve evitar alguns componentes que deixam o sabor forte demais ou que podem queimar no fundo.Embora possa parecer … [Ler mais ...]
Chã de fora serve para bife? Descubra se dá para fritar ou não
Quando o preço da carne se torna um obstáculo, é fundamental saber diversificar nos cortes, mas será que chã de fora serve para bife?Também conhecido como coxão duro ou coxão de fora, por muitos anos foi um corte deixado de lado como bife. Porém, aos poucos essa decisão equivocada tem ficado para trás. Afinal, após conhecer os segredos de corte, muda completamente a forma … [Ler mais ...]
Ceviche de camarão: Como fazer?
Embora o ceviche tradicional seja feito com peixe, é o ceviche de camarão que tem ganhado diariamente o coração dos amantes da culinária peruana.E não é para menos, o resultado é igualmente satisfatório à receita clássica. Além disso, essa versão abre espaço para seguir muitas direções únicas, seja com um toque oriental, asiático ou mesmo brasileiro.Então, se você não … [Ler mais ...]
Petiscos para festa junina: 6 Ideias simples para fazer
Por melhores que sejam as comidas da festividade, sem bons petiscos para festa junina, a comemoração não fica completa.Entendemos por petisco aqueles aperitivos servidos antes dos pratos principais serem colocados à mesa. Essa estratégia é valiosa para manter os convidados satisfeitos e engajados numa boa conversa, só à aguardando o pernil assado.Embora pareça fácil, é … [Ler mais ...]
Ceviche de carne: Como fazer?
Então você quer aprender como fazer ceviche de carne porque talvez tenha enjoado da receita com peixe?Tradicionalmente, o ceviche é feito com carne branca de peixe, podendo ser desde a tilápia, até atum e salmão. Porém, as receitas evoluem e mudam tanto, que as pessoas tendem a “modernizar” os preparos, o ceviche não é diferente.Diante disso, separei com exclusividade … [Ler mais ...]
