Mas afinal, como assar linguiça na airfryer e conseguir um resultado perfeito? Essa é uma dúvida bastante comum e hoje você vai poder esclarecê-la de uma vez por todas.
As fritadeiras elétricas tem se tornado um eletrodoméstico bastante popular nas cozinhas modernas devido à sua capacidade de cozinhar alimentos de forma mais saudável e conveniente.
Todavia, muitas pessoas enfrentam dificuldade na preparação de alguns alimentos, dentre eles, a linguiça.
Geralmente, a gente escuta que “o embutido perde a suculência, muda a textura e não tem o mesmo sabor”, mas, se isso está acontecendo com você, alguma coisa de errado está sendo feita. É possível conseguir preparar uma linguiça deliciosa nesse equipamento.
Para isso, é importante seguir algumas etapas simples. E então, quer aprender para testar hoje mesmo? Vem com a gente e continue a leitura.
Como assar linguiça na airfryer?
Antes de tudo, vamos contar a dica de ouro, na realidade são duas, mas, a principal é: não fure a linguiça quando for prepará-la na Airfryer. Isso porque, como sabemos, o mecanismo de cozimento das fritadeira elétricas é o ar superaquecido em rotatividade.
Assim, é fácil que os alimentos fiquem secos, afinal, não tem contato com líquidos ou gorduras. Se você perfura esse embutido, a umidade retida dentro do invólucro será perdida. Então, o ideal mesmo é preparar a linguiça inteira e deixar para cortá-la depois de pronta.
Na metade do tempo que vamos indicar na receita abaixo, é necessário virar as linguiças. Dessa forma, tenha o cuidado de não utilizar garfos, facas ou qualquer objeto perfurante, para manter a integridade da superfície.
Eu garanto! esse simples passo já vai fazer uma grande diferença no seu resultado final.
Mas e sobre a segunda dica?
A segunda dica é utilizar um pulverizador de azeite, ou algum óleo vegetal antes de colocar as linguiças para assar. Você também pode utilizar um pincel de cozinha para aplicar uma fina camada de manteiga, ou gordura da sua preferência.
Eu sei que a proposta da airfryer é “fritar sem óleo”, mas em alguns casos, uma pequena adição pode ajudar muito. Isso vai garantir uma superfície mais crocante e um interior mais suculento. E de verdade, não vai alterar tanto o objetivo de um preparo mais saudável
Enfim, agora que você já tem os dois segredinhos chave de como assar linguiça na airfryer, vamos lá conferir a receita e outras sugestões para esse preparo?
Receita de linguiça na Airfryer – Passo a passo
Ingredientes:
- Linguiças de sua preferência;
- Azeite de oliva (opcional).
Modo de preparo:
- Antes de tudo, pré-aqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos;
- Como mencionamos, se desejar, você pode pincelar um pouco de azeite de oliva nas linguiças para ajudar a dourar e garantir mais suculência;
- Depois, coloque as linguiças na cesta da fritadeira em uma única camada, garantindo que haja espaço suficiente para a circulação de ar quente;
- Então, volte com a cesta para o aparelho e defina o temporizador para 15-20 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho das linguiças e da potência da sua Airfryer, então verifique-as ocasionalmente;
- Após cerca de 7 -10 minutos, retire a cesta e vire cada linguiça sem perfurá-las, isso vai garantir um cozimento uniforme;
- Coloque a cesta de volta na Airfryer e continue a cozinhar as linguiças até atingirem a coloração e o cozimento desejados. Se você achar necessário, acrescente mais alguns minutos a máquina;
- Por fim, uma vez que as linguiças estejam prontas, retire-as da fritadeira elétrica e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas de acompanhamentos
Para além do almoço do dia a dia, saber como assar linguiça na airfryer é muito útil para compor várias outras refeições. Então, tudo isso vai depender da escolha dos acompanhamentos. Por isso, confira algumas sugestões que selecionamos para você:
- Pãezinhos: Sirva as linguiças em pãezinhos macios para fazer sanduíches deliciosos. Você pode escolher entre pão de hambúrguer, pão francês ou pão de cachorro-quente, por exemplo;
- Molhos: Experimente diferentes molhos para acompanhar o preparo. Opções populares incluem ketchup, mostarda, maionese, molho barbecue e molho picante. Você também pode preparar um molho especial de sua preferência, adicionando ingredientes como alho, cebola, pimenta e ervas;
- Saladas: Para adicionar um toque saudável à refeição, prepare uma salada fresca e crocante para acompanhar os embutidos. Saladas verdes, de repolho ou de batata são opções populares. Você pode adicionar legumes, ervas frescas e um molho leve para realçar os sabores;
- Vegetais assados: Por fim, uma dica é aproveitar o espaço disponível na airfryer para assar vegetais junto com as linguiças. Legumes como batatas, abobrinhas, pimentões e cenouras ficam deliciosos quando assados. Tempere-os com azeite, sal, pimenta e suas especiarias favoritas antes de colocá-los na airfryer.
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Conclusão
Em resumo, aprender como assar linguiça na airfryer é muito útil! Tanto para o seu almoço, quanto para petiscos ou um lanche mais elaborado. Assim, conhecer as dicas para um resultado perfeito ajuda muito!
Experimente hoje mesmo aí na sua casa! Depois, lembre-se de contar pra gente o que você achou.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
