Espetinho de linguiça: Receitas de como fazer para vender!

O espetinho de linguiça está entre os tipos de espetinhos mais consumidos do mercado. Afinal é algo saboroso e que combina perfeitamente com uma cerveja gelada ou com vários outros acompanhamentos!

Para você que chegou até aqui querendo aprender como fazer espetinho de linguiça para vender, saiba que compensa muito iniciar a produção desse tipo de petisco hoje em dia e ele poderá ser um dos grandes responsáveis pelo aumento da sua renda no negócio de espetinhos.

Até porque, é preciso se diferenciar e oferecer outras opções além dos tradicionais espetinhos de carne bovina, suína e espetinhos de frango.

Portanto se você tem interesse em aprender a preparar mais essa opção de petisco, basta continuar lendo e conferir todas as nossas dicas passo a passo com receitas do churrasquinho de linguiça.

Receita de espetinho de linguiça simples


Geralmente essa é a opção de espetinho de linguiça mais simples que há, mas por incrível que pareça também é a mais consumida entre as pessoas, então você não precisa inventar muita coisa diferente.

Basta comprar uma linguiça de boa qualidade, bem temperada e que não tenha muita gordura no seu enchimento para começar preparar os espetinhos. Confira o passo a passo de como fazer:

  • O primeiro passo é cortar a linguiça no tamanho ideal para colocar no palito de churrasco;
  • O ideal é cortar num tamanho menor que o palito, de modo que fique o local onde você possa segurar no palito;
  • Depois disso é só enfiar no palito de madeira;
  • Levar para assar;
  • Esperar ela ficar bem douradinha (que é o ponto ideal);
  • E servir.

Algumas pessoas optam por ferventar a linguiça antes de colocar para assar, mas essa é uma escolha de cada pessoa. Porém a maioria dos churrasqueiros colocam a linguiça sem ferventar e fica com a mesma qualidade se você deixar o tempo certo para que ela asse tanto por dentro quanto por fora.

Um dos pontos positivos de fazer o espetinho de linguiça, é que ela já vem temperada e pronta, bastando apenas colocar no espeto e levar para assar, então é algo rápido e prático para quem está começando na venda do churrasquinho de rua.

No vídeo a seguir é mostrado passo a passo como fazer espetinho de linguiça, então vale a pena conferir o resultado final:

Espetinho de linguiça calabresa com queijo coalho


Existem outras receitas de espetinho de linguiça calabresa com outros ingredientes, que acabam proporcionando um sabor diferenciado e até mesmo uma alternativa para o consumidor.

Então se você deseja oferecer um petisco diferenciado, mas bastante saboroso, uma alternativa é incrementar o queijo coalho juntamente com a linguiça e levar para assar.

Neste caso, você irá cortar a linguiça calabresa em rodelas e o queijo em pequeno cubos. Em seguida você irá ferventar a linguiça. Depois basta ir inserindo as rodelas de linguiça e os cubos de queijo coalho de forma intercalada no espeto de madeira.

Leve para assar na churrasqueira, sempre virando o espetinho de lado para que a linguiça asse completamente e o queijo fique bem douradinho, assim como eu citei no artigo onde falei sobre o espetinho de queijo coalho aqui.

Portanto é um tipo de churrasquinho super saboroso e que tem um cheiro incrível, afinal a linguiça já tem um tempero muito bom e o queijo por sua vez também tem tanto um delicioso sabor quanto aroma, então é um alimento irresistível.

Espetinho de linguiça com frango e pimentão


Uma outra mistureba muito legal é preparar o churrasquinho de carne de frango com linguiça. Talvez você nunca pensou nessa possibilidade, mas é uma opção muito saborosa e que pode aumentar bastante o consumo em sua barraca de espetinhos, no seu bar ou restaurante.

Vale lembrar que para este tipo de espetinho, o ideal é ferventar a linguiça para que ela já fique cozida e agilize no momento de assar na churrasqueira.

Eu já mostrei aqui anteriormente que a melhor carne de frango para espetinho é o peito, então você irá pegar um peito de frango e cortar em pequenos cubos que serão inseridos nos palitos de forma intercalada, variando assim entre a carne de frango, um pedaço de pimentão e uma rodela de linguiça.

Por fim, basta levar os espetinhos para a churrasqueira ou basta assar na chapa. Quando ficar no ponto certo é só retirar e servir com algum tipo de molho legal. Essa é mais uma receita de espetinho de linguiça para fazer e vender em sua cidade, mas naturalmente existem diversas outras que podem ser colocadas em prática.

receita de espetinho de linguiça

Vale a pena vender espetinhos de linguiça?


Com certeza vale muito a pena incrementar o espetinho feito de linguiça no seu cardápio, afinal é um dos mais consumidos pelas pessoas, principalmente em bares onde serve porções de mandioca com espetinho e outros acompanhamentos.

Portanto, tem muita gente que adora os espetinho desse tipo e quanto mais criativo você for, mais irá surpreender o seu público e gerar resultados.

Até aqui eu procurei lhe mostrar algumas receitas básicas de como fazer espetinho de linguiça, mas se você quiser se especializar no assunto e aprender fazer churrasquinhos que vendem muito todos os dias, a minha recomendação é que se inscreva no Curso Mestre do Espetinho, pois com certeza se tornará um profissional na área e ganhará muito dinheiro!

Um comentário

  1. Pessoal help. Que quantidade de linguiça vai num espetinho? 100gr? Espeto em pedacinhos aberta ao meio ou inteira? Um kilo de linguiça quantos espetos da?

Os comentários estão fechados.