Nem preciso dizer que o espetinho de camarão com queijo é um sucesso, não é mesmo? O camarão é um crustáceo muito famoso na mesa do brasileiro. Seja qual for o prato, o camarão dá aquele toque final, deixando qualquer receita mais bonita e requintada.
Em qualquer época do ano, um bom espetinho de camarão é bem-vindo, acompanhado de outros pratos típicos então nem se fala. Se você quer ganhar muito dinheiro vendendo espetinhos, precisa ter essa opção no seu cardápio.
Mas é preciso muito cuidado e atenção para preparar um bom churrasquinho de camarão e vou te mostrar tudo o que você precisa para fazer um espetinho de camarão com queijo irresistível. Confira!
Como comprar e escolher camarão para espetinho?
Para que você consiga preparar um bom espetinho de camarão com queijo, você precisa escolher a melhor qualidade, senão pode comprometer sua receita.
Os camarões são uma delícia, porém existem alguns cuidados que você precisa ter na hora de comprar e escolher, para não levar pra casa um alimento de má qualidade.
- Tonalidade: Os camarões devem ser bem rosados, laranjas ou cinzas, dependendo da espécie. Camarões que fogem destas tonalidades podem ser meio duvidosos.
- Casca: A casca e o rabo deve ser bem firmes e estarem bem presos ao corpo. Caso o camarão não esteja com um brilho na casca e esteja com aspecto pegajoso não compre.
- Congelado: Prefira sempre comprar camarões com casca e congelados, pois são os que mantêm mais o sabor, além de serem mais frescos. Quando o camarão é congelado sem a casca, o seu sabor fica bem mais fraco.
- Tipos: Os principais tipos de camarões vendidos aqui no Brasil são: Camarão branco, cinza (criado em cativeiro), cristalino, camarão rosa, Rio Grande, Santana, Sete barbas e o vermelho.
Os camarões são sinônimo de comida saudável. Caem perfeitamente em qualquer tipo de receita. Mas vale prestar atenção nos tipos e aprender mais sobre as propriedades de cada um antes de começar a preparar seu espetinho de camarão com queijo.
Como preparar camarão para churrasco?
Na realidade o camarão nem precisa de muito tempero, o que irá te garantir muito mais lucratividade neste tipo de espetinho.
Você pode prepara-lo de duas formas: A primeira é você colocar 1 pitada de sal e limão. Não deixe os camarões muito tempo nesta mistura, bastam apenas uns 2 minutinhos e já pode começar a montar os espetinhos.
O segundo tempero é utilizar somente sal, azeite e uma pitadinha de pimenta do reino branca. Caso queira pode também colocar ervas secas, cheiro verde e o que você achar melhor.
Mas quanto mais simples o tempero, mais você consegue realçar o sabor natural do camarão, que é fantástico. ?
Caso você opte por comprar camarões médios, que rendem mais no espetinho, você precisará limpá-los removendo a cabeça e a casca. Para isso não há segredo, com uma faca você consegue remover facilmente. Não há a necessidade de remover o rabo, já que é uma parte que fica muito crocante no churrasquinho e muita gente gosta, isso é totalmente opcional.
Como fazer espetinho de camarão com queijo?
Ingredientes
- Camarões médios;
- Sal e pimenta do reino branca;
- 5 dentes de alho amassados;
- 200ml de azeite extra virgem;
- Cubos de queijo coalho.
Modo de preparo
Primeiramente você precisa colocar todos os camarões em uma tigela. Em seguida adicione o alho amassado, o azeite, a pimenta branca e o sal. Deixe-os marinando nesta mistura por aproximadamente 15 minutos.
Após este tempo, vá acomodando nos espetinhos os camarões temperados e intercalando com cubos de queijo coalho. Coloque na churrasqueira e deixe até que fiquem bem dourados.
Vale a pena vender espetinho de camarão com queijo?
O camarão é um ingrediente relativamente mais caro. Sendo assim você pode cobrar um pouco mais pelo espetinho. Quanto mais ingredientes você acrescentar no espetinho, mais valor você consegue agregar.
Você pode fazer este espetinho de camarão com queijo que dá muito dinheiro, pode fazer de camarão com abacaxi, que vende muito no verão por ser mais refrescante. Além destes, você pode ainda incrementar mais e fazer espetinho de camarão empanado com molho rose. Imagina só a delícia!
O que vale é a criatividade e quanto mais novidade você apresentar aos seus clientes, mais dinheiro você irá ganhar. Então, respondendo à pergunta, vale muito a pena fazer espetinho de camarão com queijo. Traz uma excelente rentabilidade e economia para o seu negócio.
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Se você gostou destas dicas de como preparar espetinho de camarão com queijo não esqueça de compartilhar. E se tiver alguma dúvida, pode deixar abaixo nos comentários, combinado?
