Se chegou até aqui, provavelmente deve estar em busca de conhecimento que muitos procuram atualmente. Produzir linguiça artesanal é tendência, e pessoas estão aproveitando para vender, para isso você precisa de equipamentos para fábrica de linguiça.
A linguiça artesanal é um dos itens mais procurados quando o assunto é queimar uma carne. Seja em churrascos ou mesmo em casa, a linguiça na maioria das vezes, é o primeiro item da lista de compras.
Muitas pessoas estão aproveitando essa grande procura, para começarem um negócio próprio. Pois essa demanda crescente, revela um negócio estável e próspero, onde os problemas financeiros, passam longe.
Por que então não aproveitar essa chance, para dar início a um negócio apenas seu? Para te ajudar a escolher os equipamentos ideais para começar sua produção, criei este artigo completo.
Acho que consegui chamar sua atenção, não é mesmo? Portanto, não deixe de acompanhar essa leitura que irá te mostrar quais os melhores equipamentos para fábrica de linguiça. Vamos lá?
Primeiramente, escolha um local adequado
Antes de mais nada, você vai precisar de um espaço adequado que acomode os equipamentos que irá usar. Isso é muito importante, pois para produzir linguiça artesanal em grande quantidade, você precisa de uma câmara fria, e isso toma espaço.
Como esse local será onde acontece a produção, não precisa necessariamente estar localizado no centro da cidade. Mas sim próximo a ele, pois as condições para se trabalhar devem ser ideais.
Procure por um local que saiba que existe as condições sanitárias básicas, isso é muito importante para a qualidade e segurança da sua produção. Outra dica é a instalação de caixas coletoras de gordura, para evitar que tudo vá para o esgoto.
Evite se instalar em locais que já existem grandes indústrias, pois você não quer trabalhar com mau cheiro, não é mesmo?
Você deve ter mente que este é um negócio que exige o maior cuidado com o manejo da matéria prima. Principalmente com a produção, pois a vigilância sanitária, pode ser rígida quanto à qualidade, armazenamento e higiene da sua fábrica.
Sem mais delongas, vamos ao que você vai precisar em equipamentos para fábrica de linguiça. Preparado?
Equipamentos para fábrica de linguiça
Como todo negócio, você vai precisar de equipamentos para começar sua produção de linguiça artesanal. Para atender à grande procura pela produção desse item alimentício, existem muitos fornecedores de equipamentos.
Isso é uma notícia bem positiva para você, pois se existe diversidade de equipamentos, existe também a diversidade de preços. Esse que é o diferencial que os iniciantes na produção de linguiça artesanal, estão em busca.
O que você precisa para começar?
Independentemente do tamanho inicial do seu negócio, você certamente vai precisar dos seguintes itens, que dizem respeito à produção dos embutidos:
- Câmara fria frigorífica;
- Equipamento para moer carnes;
- Máquina para misturar carnes;
- Máquina para ensacar linguiça;
- Balcão/mesa de ferro com tampo de polipropileno;
- Balanças medidoras de chão e de mesa;
- Mesas revestidas com chapa inoxidável (com desnivelamento para escoamento) para manuseio dos alimentos;
- Utensílios de preparo em geral;
- Proteção nas janelas, tipo tela, para evitar a entrada de moscas.
Além dos equipamentos que são específicos somente para a área de produção, existem outros equipamentos de administração e escritório. Outra coisa importante e necessária, é a aquisição de veículo próprio e refrigerado, para entrega dos produtos. Isso também é regra da vigilância sanitária.
Investimento estimado para os equipamentos
Os equipamentos para fábrica de linguiça, podem acarretar um investimento um pouco maior do que o esperado. Tudo vai depender principalmente do porte inicial da sua fábrica, ou seja, isso vai determinar o valor real a ser investido.
Estima-se que você vai ter que investir um valor que fica entre R$70.000 podendo chegar até mais de R$150.000. É um investimento considerável, mas que certamente tem um retorno assegurado, pois é um mercado em constante expansão.
Uma dica valiosa é planejar e determinar qual o tamanho ideal da sua fábrica, ou seja, ser realista quanto ao que pretende alcançar de início. Isso pode definir um começo positivo e encorajador.
Para finalizar um curso completo
Agora que você já sabe tudo que vai precisar comprar de equipamentos para fábrica de linguiça, é hora de se preparar para a produção. Além de mostrar para você como dar início ao seu negócio, tenho mais uma notícia incrível.
Existe um Curso de Linguiça Artesanal fantástico, contendo passo a passo para quem pretende fazer as melhores linguiças artesanais. Seja para você fazer em casa, ou utilizar o conhecimento na produção da sua fábrica de linguiças artesanais.
Venha conferir nesta página, as principais informações contidas nesse curso, que tem ajudado muitas pessoas a alavancarem seus negócios. Não perca mais tempo, acesse esse que é o curso ideal para quem procura o sucesso na produção de linguiça artesanal.
