Se você está pensando em preparar carne de porco na panela de pressão e não conhece nenhuma receita interessante, saiba que esse artigo foi feito especialmente para te apresentar 6 receitas deliciosas para você preparar aí na sua casa.
Aqui também vou te passar uma dica importante para deixar sua receita ainda mais saborosa. Confira!
Como fazer carne de porco na pressão rápida
Eu vou te mostrar aqui uma receita muito rápida de carne de porco na pressão que você faz em cerca de 20 minutos. Além disso, é muito fácil de preparar e você vai se surpreender em sua casa.
Ingredientes:
- 1 Kg de carne de porco cortada em pedaços;
- 100 ml de óleo (ou use gordura suína);
- 3 Dentes de alho amassados com sal;
- Alecrim à gosto;
- Pimenta do reino à gosto;
- Um pouco de colorau;
- 1 Cebola picada;
- Coentro verde à gosto.
Modo de preparo:
- Coloque o óleo ou gordura suína na panela de pressão;
- Em seguida coloque a carne na panela;
- Acrescente o alho amassado, o alecrim, colorau e pimenta do reino;
- Misture tudo dentro da panela e coloque no fogo por cerca de 15 minutos;
- Depois retire a pressão e verifique se já está cozida;
- Se estiver cozida, ligue novamente o fogo com a panela aberta e comece apurar a carne;
- Coloque um pouquinho de água para a carne dourar e vá mexendo de vez em quando;
- Acrescente a cebola picada e o coentro;
- Misture tudo e a carne de porco na pressão estará pronta.
Essa é uma receita muito boa e prática ensinada pelo canal “Viva Culinária”, então se você quiser é só assistir o vídeo a seguir para aprender passo a passo o preparo da carne:
Conheça 6 receitas de carne de porco na panela de pressão
1. Carne de porco na panela de pressão com batatas
Essa receita de carne de porco com batatas é deliciosa! Ela fica super macia e é super rápida de preparar. Quando estiver pronta, basta servir com um arroz branco.
2. Pernil de porco na panela de pressão com cebola
A receita abaixo é feita com aquele pernil de porco que você encontra já temperado nos supermercados e por mais incrível que pareça você não vai precisar adicionar água para cozinhar.
3. Pernil de porco com mandioca
Essa é uma receita bem tradicional no nordeste do Brasil e eu posso te garantir que você não vai se arrepender de preparar ela aí na sua casa.
4. Carne de porco na panela de pressão com cerveja
A cerveja é um ingrediente que combina muito bem com a carne de porco. O ideal é que você use uma cerveja preta, pois ela possui um sabor mais concentrado e também ajuda a dar cor na carne.
5. Pernil ao vinho na panela de pressão
Preparar receitas de carne de porco com vinho é uma prática bem comum. O ideal é que seja utilizado um vinho seco e não se preocupe com o teor alcoólico, ele vai evaporar no processo do cozimento.
6. Costelinha de porco na panela de pressão ao molho barbecue
A costelinha de porco é uma carne super saborosa e bem fácil de preparar. Eu aconselho você a pedir ao seu açougueiro para cortar essa costela em pequenos pedaços como mostra no vídeo. Dessa forma você vai precisar de menos tempo para deixar ela no ponto ideal.
Utilize ingredientes ácidos na sua receita
A carne de porco já possui um sabor bem característico e geralmente ela vem com um teor de gordura elevado.
O ideal é que você utilize ingredientes ácidos como limão, laranja, abacaxi, entre outros. Esses ingredientes vão te ajudar a eliminar um pouco a gordura da carne e também vai adicionar um sabor delicioso.
Experimente adicionar raspas de limão ou de laranja. Eu tenho certeza que você não vai se arrepender.
Leia também: Molho para carne de porco assada
Comece a preparar!
A melhor parte de preparar carne de porco na panela de pressão é que não precisa de muito para deixar ela saborosa e em um ponto super macio.
Esse tipo de carne pode ser preparar em 20 minutos e com uma base de temperos bem simples é possível preparar um prato delicioso.
Eu espero que pelo menos uma dessas receitas sirva para o que você está pensando em fazer.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
