A receita que vamos te ensinar hoje é o camarão na Airfryer, uma excelente opção para cozinhar de forma rápida e saborosa.
Além de ser uma opção mais saudável, por utilizar pouco ou nenhum óleo. Nesse preparo, vamos te mostrar também como utilizar o crustáceo com casca, já adianto que fica incrível!
Então, prepare-se para se deliciar com camarões suculentos, temperados na medida certa e com uma textura irresistível.
Sabe o melhor? Você pode servi-los como aperitivo, como ingrediente para o prato principal de uma refeição ou até mesmo em uma deliciosa salada.
Gostou? Vem com a gente e continue a leitura.
Antes de tudo, vamos ao tempo!
O tempo de preparo do camarão na Airfryer pode variar dependendo do tamanho dos camarões, da potência da sua fritadeira elétrica e se eles estão congelados ou frescos.
Além disso, é importante considerar se eles estão pré-cozidos ou não. Mas, de uma forma geral, a média é:
- Camarão congelado e pré-cozido: Se o camarão estiver congelado e já tiver sido pré-cozido, o processo de preparo é ainda mais ágil. Basta colocá-lo na máquina e, em cerca de 5 minutos, você terá um delicioso prato pronto para ser saboreado. A Airfryer irá descongelar e reaquecer o camarão com eficiência, garantindo que sua textura e sabor sejam preservados;
- Camarão congelado e cru: Caso o camarão esteja congelado e cru, o tempo de cozimento será um pouco maior, mas ainda assim rápido. Aproximadamente 10 minutos na fritadeira elétrica são suficientes para cozinhar o alimento;
- Camarão fresco e cru: Agora, se você estiver utilizando camarão fresco e cru, o processo é ainda mais rápido. Em apenas 5 minutos, sua receita estará pronta para ser servida;
- Camarão pré-cozido: Por fim, se camarão já estiver pré-cozido, a airfryer torna o processo de reaquecimento extremamente eficiente. Em apenas 3 a 5 minutos, seu camarão estará pronto para ser apreciado novamente.
Atenção! Tenha muito cuidado para não exceder o tempo. Caso contrário, o resultado será uma textura borrachuda.
E como me certificar de que os camarões estão no ponto? Simples! Quando adequadamente cozido, a parte externa do camarão adquire um tom rosado, enquanto a carne apresenta-se levemente opaca e branca. A temperatura interna ideal é de 49 graus Celsius.
Receita de filé de camarão na airfryer
Ingredientes:
- Camarões limpos e descascados (aproximadamente 500g)
- Suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Alho em pó ou alho fresco picado
- Azeite de oliva (opcional)
Modo de preparo:
- Antes de iniciar, certifique-se de que os camarões estejam bem limpos e descascados. Se preferir, você pode deixar as caudas, pois isso dará um visual bonito ao prato.
- Depois, coloque os camarões em uma tigela e tempere-os com suco de limão, sal, pimenta e alho a gosto. Se estiver usando alho fresco, espalhe-o uniformemente sobre os camarões para garantir que fiquem bem temperados.
- Ligue sua Airfryer e pré-aqueça-a a 200°C por alguns minutos.
- Logo depois, coloque os camarões temperados na cesta da fritadeira em uma única camada. Não sobrecarregue a cesta para garantir que o ar quente circule bem ao redor dos camarões.
- Se desejar, você pode regar um pouco de azeite de oliva sobre os camarões para dar um toque extra de sabor e ajudar a deixá-los mais dourados.
- Cozinhe os camarões na Airfryer a 200°C por cerca de 6 a 8 minutos. O tempo pode variar dependendo do tamanho dos camarões e da potência do seu utensílio.
- A meio do tempo de cozimento, abra a gaveta da máquina e agite delicadamente a cesta para virar os camarões, garantindo que eles cozinhem de maneira uniforme.
- Quando os camarões estiverem firmes, opacos e bem cozidos, retire-os da Airfryer.
Use sua criatividade nos acompanhamentos! Você pode utilizar legumes assados, massas, arroz, saladas e uma variedade de opções.
Eles também ficam deliciosos acompanhados de molho, experimente alguns para mergulhar os camarões, como molho de alho, molho de limão ou de manteiga e ervas.
Como fazer camarão na Airfryer com casca?
Uma das dúvidas mais recorrente é se podemos fazer o camarão na Airfryer com a casca, e a resposta é sim!
A casca oferece uma proteção natural durante o cozimento, mantendo a umidade e realçando o sabor. Essa é uma das formas de diferenciar o preparo e vou te ensinar como fazer:
- Primeiramente lave bem os camarões em água corrente para remover qualquer impureza. Deixe-os escorrer em um escorredor ou papel toalha para secar levemente.
- Para temperar, coloque os camarões em uma tigela e tempere-os com suco de limão, sal, pimenta e alho a gosto. Misture bem para garantir que os temperos se espalhem uniformemente sobre os camarões com casca.
- Uma dica para esse preparo é deixar os camarões marinando nos temperos por alguns minutos antes de colocá-los na Airfryer. Isso ajudará a intensificar o sabor, principalmente quando utilizados com a casca.
- Por fim, é só seguir o passo-a-passo da receita como descrita a cima, fácil, não é?
Observação: depois de prontos, você pode facilmente retirar as cascas, se quiser.
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Conclusão
Em resumo, essa receita com camarão na Airfryer é uma ótima opção para um preparo rápido e delicioso, seja ele com ou sem casca, certamente ficará incrível e fará o maior sucesso.
Ao seguir atentamente as dicas que compartilhei, você terá camarões suculentos e deliciosos, temperados na medida certa e com uma textura irresistível. Então, lembre-se de ficar atento ao tempo de cozimento e caprichar nos temperos.
Com toda a certeza, esses camarões se tornarão um dos seus pratos favoritos na cozinha!
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
