Se todo problema se resumisse à escolha da alcatra ou contrafilé, a vida não teria nenhum problema sério, pois ambas as carnes são saborosas e […]
Resultados da busca por: alcatra ou contrafilé
Bombom de alcatra: O que é? Serve para que?
O bombom de alcatra é um corte retirado da lateral da alcatra, por isso também é chamado de ponta de alcatra. O bombom é uma […]
Como temperar contrafilé? Melhores temperos para churrasco ou fritar
Você já percebeu que toda vez que falamos de aprender como temperar contrafilé, as pessoas ficam naquele “oito ou oitenta”? Uns dizem que a carne […]
Carne contrafilé: Qual parte do boi? Serve para que?
O que você acha de descobrir tudo sobre a carne contrafilé, da parte que vem do boi aos principais tipos de preparos? Carrego comigo a […]
Como cortar alcatra para churrasco? Veja o jeito certo de cortar
Tem gente que insiste que a alcatra não é a melhor carne para churrasco. Mas depois que você aprende como cortar alcatra para churrasco, isso […]
Alcatra na panela de pressão: Como fazer?
Nem só de churrasco vive o brasileiro e levar as receitas da churrasqueira para a cozinha é uma alternativa. A alcatra na panela de pressão […]
Creme de alho para churrasco: Receita para servir com carne assada
Não tem jeito, alguns preparos são parte da tradição churrasqueira e fazem falta quando a pessoa não sabe preparar. Um bom exemplo é o creme […]
Churrasco para 50 pessoas: Quantos kg de carne? O que servir?
Todo churrasco costuma ser um misto de alegria para convidados e preocupação para o responsável, e quando falamos em churrasco para 50 pessoas, são necessários […]
Como deixar a carne do strogonoff macia?
Hoje vamos descobrir como deixar a carne do strogonoff macia. Então, se você tem essa dúvida, podemos te ajudar com isso. Afinal, a maciez da […]
Porco é carne vermelha ou branca? Entenda de uma vez por todas
A nutricionista orientou você a comer menos carne vermelha, mas já que você ama carne suína, surgiu a dúvida. Afinal, porco é carne vermelha ou […]
