Quanto pesa um espetinho de carne? Veja quantas gramas ele tem

Frequentemente eu recebo comentários aqui no blog, de pessoas querendo saber quanto pesa um espetinho de carne, então hoje eu decidi comentar um pouco mais sobre o assunto!

Muitos vendedores de espetinhos se preocupam com relação ao peso ideal que cada espetinho deve ter, visando manter não só uma padronização dos seus alimentos, mas também economizar ao máximo, podendo fazer mais espetinhos com cada quilo de carne. Então por isso acaba havendo uma grande procura por essa quantidade exata do peso de cada churrasquinho.

A verdade é que eu sempre costumo recomendar que as pessoas não se preocupem tanto com detalhes técnicos como estes, pois o mais importante é fazer espetinhos de qualidade para satisfazer seus clientes, mas se você gostaria de saber exatamente quanto pesa um espetinho e como ter uma padronização melhor na sua produção, eu preparei algumas informações a seguir!

Quanto pesa um espetinho de carne?

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Na média, é estimado que você conseguirá fazer 10 espetinhos com 1 kg de carne, sendo que cada espetinho terá cerca de 5 pedaços de carne. Então isso significa, que cada espetinho pesará em média 100g de carne, mais o peso do palito, que é praticamente irrelevante nesse caso. Com isso, podemos dizer que cada cubinho de carne colocado no palito de madeira terá o peso de 20g.

De um modo geral, esse é o peso médio de cada churrasquinho que é vendido no mercado, mas existem vendedores que optam por produzir espetinhos maiores, visando chamar atenção do cliente e deixa-lo satisfeito ao consumir o alimento, mas tudo é uma questão de escolha.

Até porque, se você fizer espetinhos mais pesados, com muita carne, poderá ter o seu lucro diminuído, mas se fizer espetinhos também muito leves e com pouca carne, a tendência é que os clientes não fiquem satisfeitos e passem a consumir em outro local. Então é preciso haver um consenso para conseguir oferecer espetinhos ideais para seus consumidores e que também proporcione lucro para você.

Como fazer espetinhos padronizados?

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Ter uma padronização entre os seus espetinhos é algo importante, afinal fica meio chato ter alguns espetinhos maiores e outros menores, pois o ideal é oferecer petiscos iguais para todos os seus clientes. Então justamente por isso alguns vendedores acabam se preocupando mais com a questão do peso de cada espetinho. Portanto, é preciso se esforçar para garantir que cada espetinho terá a mesma quantidade de cubinhos de carne e um peso pelo menos parecido.

Se você optar por cortar a carne manualmente para montar nos palitos de madeira, dificilmente conseguirá fazer espetinhos com pesos totalmente iguais, afinal não conseguimos manter uma perfeição no corte. A maneira mais fácil de conseguir isso é utilizando uma máquina formadora de espetinhos, que consegue cortar a carne em cubos praticamente iguais e isso faz com que os espetinhos tenham pesos iguais ou pelo menos bem parecidos.

Dicas além do peso do espetinho

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Agora você já sabe quanto pesa um espetinho de carne e sabe que costuma ficar na faixa das 100g cada petisco, porém não foque apenas nisso se você quer ter sucesso nesse ramo. Na verdade existem diversos fatores para conseguir fazer um churrasquinho bom, que vá tanto lhe gerar bons resultados quanto satisfazer sua clientela. Então desde o inicio é preciso pesquisar para descobrir qual a melhor carne para espetinho, como tempera-la para garantir um melhor sabor e vários outros detalhes.

Comprando uma carne de qualidade para fazer os petiscos, você já estará garantindo uma menor perda, pois não terá desperdício durante o corte e preparo dos produtos, então pense em tudo isso. É fundamental evitar carnes com nervos e muita gordura, pois certamente vai comprometer o seu churrasquinho.

Então aqui eu apenas quis lhe mostrar em média qual o peso do espetinho de carne que você deverá produzir, mas leve sempre em consideração outros fatores, como qualidade do produto e variedade para melhor satisfazer seus clientes!